Malzemeler
Yengeç Mantarı
200 g
Kurutulmuş mantar
10 g
salatalık
50 gram
havuç
50 gram
Aksesuarlar Sarımsak 2 diş zencefil 2 dilim sirke 1 yemek kaşığı taze biber yağı 1/2 yemek kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı tavuk özü 1/2 çay kaşığı beyaz susam
Soğuk süslemede dört renkli mantar nasıl yapılır 1 Hammaddeleri hazırlayın.
2 Salatalığı ve havucu yıkayın ve dilimler halinde kesin. Havuçları damlayan yağ ile kaynar suda 2 dakika kaynatın, çıkarın ve soğutun.
3 Zencefil ve sarımsağı yıkayın ve ince ince doğrayın.
4 Mantarı ıslatın ve yıkayın, küçük çiçekleri ayırın, mantarları yıkayın, kaynar suya koyun ve 5 dakika pişirin, çıkarın ve soğutun.
5 Mantar ve mantardaki fazla suyu boşaltın, salatalık dilimleri, havuç dilimleri, kıyılmış sarımsak ve zencefil ekleyin, baharatları ekleyin, iyice karıştırın ve üzerine beyaz susam serpin.
-
- Karabuğday Ceviz Gevrek
-
- Çörekler sıkın
-
- Pirinç Topları ve Mantar Çorbası
-
- Kelp Kemik Çorbası
-
- Domuz kanı anaç çorbası
-
- Basit tembel yemek - tavada kızartılmış lahana
-
- Ekşi Mantar
-
- Adenophora polygonatum, lotus tohumu ve domuz kalp çorbası
-
- Balkabağı Kurabiyeleri
-
- Karlı Ay Pastası
-
- Havuçlu Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızarmış lotus kökü kutusu
