Lotus kök
Yarım kök
Yeşil bambu çekimleri
Yarım kök
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, karabiber, 3 biber, sirke, susam yağı Baharatlı yeşil bambu filizleri ve lotus kökleri 1 Lotus köklerini ve yeşil bambu filizlerini soyup doğrayın, acı biber ve biber hazırlayın 2 Bir tencere kaynar su yapın ve nilüfer kökü ve yeşil bambu filizlerini pişirin 3 Hemen soğuk su geçirin, ardından suyu boşaltın, çıkarın ve servis yapın. 4 Tencerenin dibine biraz yağ koyun, kırmızı biber ve Çin biberi ekleyerek kızartın 5 Biber yağını bir kevgir ile süzün ve nilüfer kökü üzerine dökün. 6 Tuz, sirke, susam yağı serpin ve iyice karıştırın