El yapımı kızarmış kepekli ekmek Big Liba - Yemeği
1. Tam buğday ekmeği yapmak için kullanılan malzemeler burada, ana malzemeler ve yardımcı malzemeler, yumurta ve tereyağı hariç, diğer malzemeler önce eriştede yaşayabilir. Unutmayın ki ılık suda şekerlenen maya tozu, el sıcaklığı ile kabaca aynıdır.
2. Paylaşılacak bir darbe var. Yavaş yavaş su ekleyin, erişteleri bir çatalla karıştırın ve tek yönde karıştırın. Bu kadar basit! Başlamazsanız, elleriniz un ve yapışkanla kaplanmayacaktır.
3. Erişte belli bir ölçüde canlıysa çilekli kek unu ekleyip görsel olarak kontrol edebilirsiniz: çok.
4. Çilekli kek ununun pembeye dönmesinin nedeni, az miktarda su ekleyin.
5. Erişteleri bu şekilde yapmaya devam edin, erişteleri oda sıcaklığında kabarmaya bırakın. Bir bez ve örtü ile örtün ve pencere kenarında güneşli bir yere yerleştirin. İki saatten fazla bekleyin ...
6. 1 kat daha büyük bir resim gönderin, ah, resim çekilmedi. Bu yumuşak ve sert, bu renk hala iyi ~
7. Erişteleri elinizle tekrar tekrar yoğurun ... Ellerin yapışmasını önlemek için uygun şekilde un ekleyin. Harbin kırmızı sosisine benzer, ancak bu menşe yeri Afrika'dan gelen dana sucuğudur, "kırmızı sosis" olarak adlandırılır ve kullanım için dilimlenir.
8. Erişte büyük bir oval, 1 cm kalınlığında elle yuvarlanır.
9. Dilimlenmiş, yeni doldurulmuş iki dana sosisi.
10. Yavaşça sarın ve dolgun ve güçlü ekmek embriyosuna bakın.
11. Sola bak, sağa bak ...
12. Yeni aletler görsel inceleme ile kurulabilir mi?
13. Yan çok kompakt ama yine de içine sığıyor ...
14. Fırına koyun, bir kase sıcak su ekleyin, ikinci kez, 1,5 saat veya daha fazla mayalayın, ekmeğin hacmi iki katından fazla artacaktır ...
15. Yüzeye biraz su ekleyin, çörek otu tohumlarını serpin ...
16. Ekmeğe başka bir açıdan bakın
17. Ekmeği pişirmeye başlamak için ikincil fermantasyon derecesinin fırına konulabileceğinden emin olun ... Not: Fırını beş dakika önceden ısıtın, sıcaklığı 175 ° C'ye ayarlayın ve tam bir somun olduğu için ekmeği 45 dakikadan fazla pişirin. Ekmek pişirme sürecinin tadını çıkarın - sadece fırıncı kızarmış ekmeklerin sıcak kokusunu, evin sarhoş edici kokusunu koklayabilir ... Sıfıra meşgul, tost kokusu içinde, memnuniyetle uyuyun ve durmadan uykuya dalın ...
18. Sabah saat dörtte uyanan bir şey bitmiş ekmeğe bakıyor, çok tatlı!
19. Haha, kahvaltı konusunda endişelenme! Ekmeğim var _
