Doğumgünü pastası - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, çilekleri yıkayın ve bir kenara koyun.
2. Yumurta sarısını ve yumurta akını ayırın ve yumurta beyazını daha sonra kullanmak üzere susuz ve yağsız bir leğene koyun.
3. Yumurta sarısı kısmı, yumurta sarısı, şeker, süt, mısır yağı birlikte
4. Birbirine karışana ve havada süzülme durumu kalmayana kadar eşit şekilde karıştırın.
5. Düşük glütenli unu ve kakao tozunu eşit şekilde karıştırın, süzün ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin
6. Z çizin ve eşit şekilde karıştırın
7. Yumurta beyazına üç kez limon suyu ekleyin ve şekeri ekleyin Yumurta çırpıcı yumurta beyazını küçük bir eğri uca kaldırana kadar düşük hızda çırpmak için elle tutulan elektrikli bir çırpma teli kullanın.
8. Yumurta akının üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
9. Kalan yumurta beyazlarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
10. 6 inçlik yuvarlak bir kalıp hazırlayın ve kek hamurunu dökün. Titreşimin altındaki kabarcıkları silkeleyin, önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve yaklaşık 45 dakika 150 derecede pişirin.
11. Fırından çıktıktan sonra aşağı sallayın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
12. Çikolatayı suda eritin Su sıcaklığı 70 dereceyi geçmemelidir.
13. Beğendiğiniz bir kase bulun ve bir kat streç film yayın. Eritilmiş çikolatayı içine dökün.
14. Çikolatanın bir çikolata kasesi oluşturmak üzere kase duvarına yapışması için kaseyi çevirin. Buzdolabını 30 dakika sabit sıcaklıkta tutun.
15. Soğutulmuş çikolata kasesini çıkarın.
16. Kalan çikolatayı biraz süt ekleyin ve karışana kadar pişirin. Oran 2: 1. Biraz artık sıcaklığa kadar soğuduktan sonra, streç filmle kreplere bastırın ve şekli bir kalıpla bastırın.
17. Çırpılmış krema ve şekeri ekleyin ve krema belirgin çizgilere sahip olana ve çırpma teli düz bir noktaya gelene kadar düşük hızda elde tutulan elektrikli bir çırpma teli kullanın.
18. Çileği dilimleyin, kek embriyosunu açın ve 3 eşit parçaya bölün.
19. Çırpılmış kremayı, ucunda küçük bir açıklık olacak şekilde sıkma poşetine koyun.
20. Bir kat kek üzerine kremayı sıkın ve çilek dilimlerini yayın
21. Bir kat krema sıkmaya devam edin
22. İkinci kek parçasını koyun ve çikolata çekirdeklerine bir kat krema sıkın
23. Bir kat daha krema sıkın ve son kek parçasını yerleştirin.
24. Hamuru hafif krema ile düzleştirin
25. Çikolata kasesini üstüne koyun
26. Ortasına biraz çırpılmış krema sıkın ve çileği parçalara ayırın
27. Oyma çikolatayı istediğiniz gibi süsleyin
28. Biraz çırpılmış krema alın ve çikolatalı krema yapmak için uygun miktarda kakao tozu ekleyin.
29. Çiçek yaprağına mutlu yıllar yazın.
30. Pasta hazır
31. Diğer yandan çilek dilimleriyle sade bir dekorasyon yaptım. İki tarafı olan bir pasta size iki duygu verebilir.
32. Bitmiş çizim
