Yeşil Soğan Peynirli Domuz İpi Jambonlu Ekmek - Yemeği
1. Kahvaltı ve ikindi çayı için mükemmel uyum.
2. Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri 2 dakika boyunca düşük hızda pişirme makinesine dökün, ardından 10 dakika yüksek hıza getirin, 5 dakika dinlenin, yumuşatılmış tereyağını birkaç dakika hızlıca koyun ve hamuru hızla filme dökün. Kalın bir film elde etmek sorun değil, asla buna karışmam. Neredeyse fermente oldu. Fırın sıcaklığını açmadan fırına iki kase ılık su koyun ve doğrudan kapatıp mayalayın. Yaklaşık bir saatten fazla, hamur iki kat daha büyük olacak
3. Hamuru havalandırın ve dokuz parçaya bölün (her biri yaklaşık 85 g). Yaklaşık 15 dakika uyanın. Daha sonra ekmeği dana dili şeklinde yuvarlayın, ortasına domuz ipi ve doğranmış jambon koyun, uzun kafa boyunca sarın ve ekmek tepsisine koyun.
4. Tüm ruloları fırına koyun ve iki kase kaynar suyu doğal olarak iki kat büyük olacak şekilde fermente etmek için koyun. Çıkarın ve bir kat yumurta yıkayın, ketçap sıkın, salata sosu ve mozzarella peyniri serpin. Doğranmış yeşil soğanları serpin.
5. Dolu olup olmadığı önemli değildir, pişirme işlemi sırasında ekmek daha büyük olacaktır.
6. Fırını önceden 180 derece ısıtın ve 15-18 dakika pişirin. Kendinizi istediğiniz zaman gözlemleyin.
7. Aroma, ekmek neredeyse pişerken çıkacaktır. Belirli zaman ve sıcaklık yalnızca referans alınabilir.
8. Bal fasulyesi ezmesi ile iki kırmızı fasulye ezmesi sarılır.
