Tavuk bacağı
4
Takviyeler 40g tuz 40g karabiber 20 kırmızı maya pirinç tozu 3g beyaz şeker 20g beyaz şarap 10g Kürlenmiş tavuk budu uygulaması 1 Hammaddeyi hazırlayın. 2 Bugün kemik yandan kesiliyor. 3 Koku oluşturmak için karabiberleri tuzla kızartın ve tuz biraz sarıya döner. 4 Şeker, beyaz şarap, biber tuzu, kırmızı maya pirinci tozunu birlikte ekleyin. 5 Bir turşunun içine eşit şekilde karıştırın. 6 Turşuyu eşit şekilde tavuk budu üzerine yayın. 7 Her şeyi yayın ve ağır nesneleri bastırın ve yaklaşık bir hafta boyunca marine edin. 8 Halatı geçirin ve kuruması için dışarıda soğumaya bırakın. 9 Tuzlu ve tatlı terbiye edilmiş tavuk budu hazır.