g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı Fasulye Ezmesi Karlı Ay Pastası - Yemeği

"Karlı ay kekleri güzel ve lezzetli, bu yüzden birçok insan tarafından sevilecekler, özellikle de onları kendiniz yaparsanız, çok anlamlı hissederler. Bununla birlikte, karlı ay kekleri yapmak nispeten zordur. Asıl mesele, karlı cilt için hamurun çok yumuşak olmaması gerektiğidir, aksi takdirde kalıba yapışacaktır.Çok fazla pişmiş toz eklerseniz, görünümü etkileyecektir, bu yüzden genellikle buharla yapıyorum. Hamuru yapmak için yarım günden fazla buzdolabında bekletin, bu nedenle çalıştırması çok uygundur ve bittikten sonra yenilebilir ve tadı tam da doğrudur. " Malzemeler

Yapışkan pirinç unu 50 gram
Yapışkan pirinç 50 gram
Erişte 25 g
kakao tozu 2 g
Matcha tozu 2 g
kırmızı fasülye ezmesi 200 g

Aksesuarlar

Mısır yağı 25 g
Beyaz şeker 30 g
yoğunlaştırılmış süt 30 g
Saf süt 200 g
Pişmiş yapışkan pirinç unu 20 g

Tatlılık Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce yapışkan pirinç ununu, yapışkan pirinç ununu ve erişteleri eleyin.
2 Süt, şeker, yoğunlaştırılmış süt ve mısır yağını eşit şekilde karıştırın
31. adımda tozu dökün ve bir hamur haline getirin.
4 Tekrar süzün ve yarım saat bırakın
5 kasenin ağzını streç filmle kapatın ve tencerede yaklaşık 30 dakika buharda pişirin.
6 Buharlamadan sonra, ısıyı dağıtmak için çubuklarla karıştırın
7 Hamuru ekmek makinesine koyun ve 15 dakika karıştırın (ayrıca streç film ile sarabilir ve yoğurabilirsiniz)
8 Yoğurduktan sonra, plastik ambalaja sarın ve 2 saatten fazla buzdolabına koyun (daha uzun süre daha iyidir)
9 Yapmadan önce renkli hamuru hazırlayın: İki küçük parça hamur alın, sırasıyla kakao tozu ve kakao tozu koyun, bunları streç filmle sarın ve daha sonra kullanmak için iyice yoğurun (hamur miktarı ihtiyacınıza bağlıdır, her biri 30 gr'ım)
10 Küf çiçeğinin üzerine önceden biraz pişmiş toz serpin, ardından küçük bir parça kibrit hamuru alın ve küf çiçeğinin gerekli kısmını kaplayarak ince bir dilim halinde bastırın
11 Çiçek parçasını kalıba geri koyun
1250 gr ay kek kalıpları 1: 1 oranında (25 gr pasta ve 25 gr dolgu) sarılır. Kırmızı fasulye ezmesi nasıl yapılır:
13 Pişmiş tozu yapıştırın, kalıba koyun, ters çevirin, sert bastırın, kalıptan çıkardıktan sonra diğer renkler için de aynısını yapabilirsiniz
14 Yemeye hazır. Elbette buzdolabına koyulduktan sonra tadı daha esnek olacak ama taze yapılmış, yumuşak ve mumsu tadı hoşuma gidiyor!

İpuçları

1. Pişmiş erişte, uygun miktarda yapışkan pirinç eriştesi ile pişirilir. Daha fazla ay keki yaparsanız, bir seferde daha fazlasını pişirebilirsiniz. 2. Daha sonraki üretim için önceden renkli hamur yapmak en iyisidir 3. Bitmiş üründe çok fazla toz varsa, temiz bir fırça ile nazikçe fırçalayabilirsiniz. 4. Karlı ay keklerini kapalı bir kutuya koyup daha sonra buzdolabına koymak en iyisidir.Çok uzun süre muhafaza edilmemelidir.En iyisi bir veya iki gün içinde yenir.Çok uzun süre bırakılırsa kabuk kuruyacak ve sertleşecek, bu da tadı etkileyecektir.

Ev yapımı kahvaltı-Yangchun eriştesi

Taraklı Mantarlı Erişte