Malzemeler
un
250 g
Mor Tatlı Patates
50 gram
kabak
50 gram
solmayan çiçek
1 parça
Su miktarı
Karanfil ruloları nasıl yapılır 1 Kabak, biraz mor patates, buharda pişirilmiş bir tencerede
2 Buharda pişirilmiş mor tatlı patatesi bir tahta kaşıkla püre haline getirin
3 Mor patates püresine un ekleyin
4 ve bu mor tatlı patates hamurunu yapın
5 Sırayla mor hamur, beyaz hamur (saf un), sarı hamur (balkabağı ekleyerek), pembe hamur (amarant suyu ekleyerek) yapın ve 15 dakika dinlendirin
6 Uyanık hamuru küçük şeritler halinde açın
7 Bir şerit halinde açın ve tüm kenarlarını düzgünce kesin
8 Bunun gibi küçük küpler halinde kesin
9 Katlanan bir yelpaze gibi katlayın
10 Sonra küçük yaprakları gruplayın
11 Tümünü birleştirin, altını sıkıca sıkıştırın ve makasla düz kesin
12 Sırayla sarı, pembe ve beyaz olanı yapın
13 Tencereye büyük bir tencere suyu koyun, kaynatın ve çiçekleri böyle kenetlemek için çubuk kullanın
14 Bütün çiçekleri tek tek koyun, su çiçeklerin üzerine gelmeli ve kaynatılmalıdır.En içteki çiçeklerin bile piştiğine dikkat edin.Çiçeklerin yaprakları dökülürken kırılmamasına dikkat edin.
15 Daha sonra kullanmak üzere bir tabakta servis edin ve annenizin sevdiği yemekleri yan tarafa hazırlayın. Çiçekler de lezzetli
-
- Karpuz Top Yoğurt
-
- Turp sazanı ile haşlanmış lahana
-
- Mantar Suyu
-
- Osmanthus Pirinç Şarabı Haşlanmış Yumurta
-
- Susam sosu küçük çiçek rulosu
-
- Kızarmış ince bağırsak
-
- Domatesli Izgara Japon Tofu
-
- Lahana ile kızarmış karides karıştırın
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Yağlı Körili Kızarmış Yam
-
- Süslü omlet
-
- Havuçlu patates çorbası
