Ön bacak etini küçük şeritler halinde kesin
Eti yumurta, bezelye tozu, çimen meyve tozu, toz biber ve tuz ile karıştırın
Eti sarabilecek bir macun olana kadar karıştırın, eğer macun yeterli değilse, ayarlamak için yumurta ve bezelye noodle'ı ekleyin.
Tavaya yağı dökün, çıtır çıtır eti yağı kızdırdıktan sonra tek tek ekleyin, derin kızartın ve çıkarın
Çıtır çıtır etler kızartıldıktan sonra tekrar tavaya dökün ve tekrar altın rengi olana kadar kızartın.
Kokulu çıtır domuz eti hazır