un
250 gram
Şeker
50 gram
Yumurta
1 parça
Alüminyum içermeyen kabartma tozu
3 gram
tuz
3 gram
Süt
110 gram
Yağ miktarı Çıtır küçük kıvrımlar nasıl yapılır 1 Resimdeki malzemeleri hazırlayın. 2 Bir leğene süt, un, yumurta, alüminyum içermeyen kabartma tozu, şeker ve tuzu koyun. 3 Yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın. 4 Erişte makinesine koyun ve biraz daha un ekleyin. 5 Kullandığım en kalın yuvarlak kalıp olan erişteleri bastırın. 6 Bir parça erişte yaklaşık 20 santimetredir, ona doğru bükün ve sıkın. 7 İkiye katlayın ve birlikte bükün ve sıkıca sıkıştırın. 8 Tencerede yağı ısıtın.Yağ% 60 sıcakken, bükümleri derin kızartmaya ekleyin.Altın kahverengi çıkarılabilir. 9 Yağı kontrol etmek için gözenekli süzgeci yerleştirin. 10 Kızartıldığında yemeye hazır, çok çıtır.