Katkısız saf tat - ev yapımı taze lotus kökü unu - Yemeği
"Lotus kökü yüksek bir besin değerine sahiptir. Sadece demir ve kalsiyum gibi eser elementler açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda bitki proteini, vitaminler ve nişasta bakımından da zengindir. Açıkça qi ve kanı yeniler ve insan bağışıklığını güçlendirir. Lotus kökü unu, uzun bir üne sahip geleneksel besleyici bir besindir, besin değeri ve tıbbi etkileri açısından oldukça iyidir. Nişasta, glikoz ve proteinin yanı sıra kalsiyum, demir, fosfor ve çeşitli vitaminler içerir. Çin tıbbı, nilüfer kökünün beş iç organı, dalağı ve mideyi besleyebileceğine ve kan ve qi'yi besleyebileceğine inanmaktadır. Çiğ nilüfer kökünün doğası tatlı ve serindir ve pişmiş yemeğin doğası soğuktan sıcağa değişir.Sindirimi kolaydır ve vücut sıvısını arttırma ve ısıyı uzaklaştırma, mide ve yin'i besleme, dalağı ve qi'yi canlandırma, kanı besleme ve kanamayı durdurma etkilerine sahiptir. Lotus kökü unu, glütensiz bir un türüdür. Nispeten zaman alan kurutulmuş lotus kökünden yapılır. Bu yüzden taze lotus kökü unu yapmak için taze lotus kökü kullanırım. Görünüm kristal berraklığında ve tadı son derece yumuşak. Herhangi bir kirlilik. Siz, çocuklar ve yaşlılar için çok uygundur. (Evde tatlı kokulu osmanthusunuz varsa, biraz ekleyin, daha güzel kokulu olacaktır.) "Lotus bir hazinedir, kış lotus kökü en canlandırıcıdır." Bu kış, nilüfer köklerini ısıramayan çocuklar ve yaşlılar için daha fazla kase taze lotus kökü eriştesi yapın. " Malzemeler
- Eski lotus kökü 1 bölüm (350g)
- Shimizu Bir kase (650ml)
- kristal şeker Birkaç
- Tatlılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzeme çizimi. (Lotus kökü, kaya şekeri)
-
2 Önce bir kase su hazırlayın.
-
3 Lotus kökünü yıkayın, soyun, küçük küpler halinde kesin ve temiz suya daldırın.
-
4 Filtreyi mutfak robotuna takın.
-
5 Lotus kökünü filtreye koyun ve aynı zamanda lotus kökünü ıslatma suyunu dökün.
-
6 Meyve suyuyla karıştırın.
-
7 Karıştırılmış lotus kökü suyunu güveç içine dökün. (Kapağı çıkarmamaya dikkat edin, aksi takdirde filtre gevşeyecek ve lotus kökü tortuları lotus kökü suyuna nüfuz edecektir)
-
8 Dökme bittiğinde, önceden dökülmüş lotus kökü suyundaki lotus kökü tozu dibe çökecektir.
-
9 Lotus kökü suyunu eşit şekilde karıştırmak için bir kaşık kullanın. Ardından orta ısıyı tekrar açın ve tava ısındığında düşük ısıya geçin.
-
10 Lotus kökü unu şeffaf, yapışkan ve iyi pişene kadar kaynatırken karıştırın. Yarıda kaya şekerini ekleyin.
İpuçları
Şiirsel ifadeler: 1: Çok hassas değil, eski lotus kökü seçmek en iyisidir. 2: Karıştırırken, mutfak robotu bir filtre ile donatılmalıdır, çünkü filtre herhangi bir filtre süzgecinden daha incedir. Bu, bitmiş ürünün tadının daha iyi olmasını sağlayacaktır. 3: Pişirmeden önce iyice karıştırdığınızdan emin olun ve ardından ateşi açın. Ve pişirirken karıştırmaya devam ettiğinizden emin olun. 4: İlk başta orta ateşte kullanabilirsiniz.Tencerede karıştırılan el ısıyı açıkça hissedebiliyorsa, pişirmeyi önlemek için ısıyı düşük olarak değiştirin. 5: Lotus kökü kesildiğinde, oksidasyonu ve kararmayı önlemek için hemen temiz suya batırılmalıdır. Keserken, meyveleri kesmede uzmanlaşmış temiz bir bıçak tahtası kullanın çünkü nilüfer kökü tozunu yıkamamak için kestikten sonra yıkamayın. 6: Pişirme zamanı geldiğinde demir tencere kullanmayın.Nilüfer kökü tozu kirli ve beyaz olacaktır.En iyisi güveç kullanmaktır.Etki çok iyidir. 7: Benim oranımdaki nilüfer kökü unu ezmesi doğru, aldığımla yaklaşık aynı kalın ipek. Daha ince olanı seviyorsanız, biraz daha su kullanabilirsiniz. Benim oranıma göre kurutulmaması tavsiye edilir. Çok ipeksi olur. Şeftali Ginseng Meyve Çayı
önceki
