Buharda pişmiş levrek - Yemeği
Ana malzemeler
- Çizgili levrek Tek parça (yaklaşık bir kedi iki kuyruk)
- Arpacık soğanı 5-6 adet
- zencefil küçük bir parça
- tuz Yarım kaşık
- şeker Kaşık dolusu
- istiridye sosu Kaşık dolusu
- Suşi sirkesi Yarım kaşık
- Deniz mahsulleri soya sosu Bir kaşık dolusu
- Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu Üç kaşık
- kaynayan su Kaşık dolusu
- Şarap pişirme İki kaşık
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüneği temizleyin, arkasını açın ve kenarını bıçakla kesin. Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın, beş dakika soğuk suda bekletin. Balığı bir tabağa koyun, marine edilmiş balığı yeşil soğan ve zencefille 15 dakika kadar ıslatın ve tadı bozulmaması için yarısına kadar çevirin.
-
2 Tencereye su ekleyin, suya iki kaşık pişirme şarabı ve 1. adımdan yeşil soğan ve zencefil suyu ekleyin. Yeşil soğan ve zencefilin kullanım için saklanması gerektiğini unutmayın. Yemek çubukları Tic Tac Toe şeklinde yerleştirilmiştir. Yemek çubuklarının sudan en az 1 cm yukarıda olması gerektiğini unutmayın.
-
3 Balıkları yemek çubuklarına koyun ve orta ateşte yaklaşık sekiz dakika buharda pişirin.
-
4 Yeşil soğan ve zencefil parçalarının bir kısmını tabağa ilk adımdan ayırın, ardından balığı koyun ve kalan kısmını balık eriştesinin üzerine serpin. Çocuklar baharatlı yiyecekler yemedikleri için, garnitür olarak kuru biberleri kestim. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, bir sonraki adımda taze kırmızı biber serpebilir veya acı biberi kızartabilirsiniz.
-
5 Yardımcı malzemeleri karıştırın (tuz, tatlı ve ekşi, istiridye sosu, soya sosu, kaynamış su) ve balığın üzerine dökün. Tencereye yağ ekleyin ve ısıtın (biberleri baharatlı olduğunda kızartabilirsiniz), sıcakken balığın üzerine dökün ve bitirdiniz!
İpuçları
Balıkları tabak yerine çubuklarla buharda pişirmek, balık suyunun akmasına izin vermektir.Ayrıca, buharda pişirilmiş balık suyuna pişirme şarabı ve yeşil soğan zencefil suyu eklenir, böylece buğulanmış balığın balık kokusu kalmaz! Ayrıca balıkları yıkarken solungaçlarınızı, iç organlarınızı ve siyah maskenizi de temizlemelisiniz! Ballı fasulye
önceki
