Gökkuşağı Yoğurtlu Mus Kek - Yemeği
Yoğurt içmeyi seviyorum, özellikle kendi yaptığım yoğurdu, süt tadı çok kuvvetli ve tatlılığı damak tadıma göre ayarlanabiliyor. Yoğurt yapıldıktan sonra yoğurtla ilgili çeşitli hamur işleri ve tatlılar yapmaya başladım. Bugün size getirdiğim tatlı renkli, güzel ve lezzetli [Gökkuşağı Yoğurt Mus], tatlı ve ekşi güzel ~ Küf: 6 inç mus halkası Sindirim pastası 75 gram Tereyağı 35 gram Jelatin tabletler 10 gram Pudra şekeri 30 g Nestle Krem Şanti 200 g Ev yapımı yoğurt 200 g Fondan pigment Doğru miktar içme suyu Doğru miktar
Aşama 1
Sindirim pastası bir mutfak robotu ile kırılır veya doğrudan bir poşete konularak kırılır.
Adım 2
Jelatin tabletleri uygun miktarda içme suyu ile ıslatın.
Aşama 3
Tereyağı suda erir.
4. adım
Kırılmış sindirim kekini tereyağı sıvısına ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Köpük halkasının altına bir kat plastik sargı sarın, ardından kalay folyo ile sarın ve bir pizza tavasına koyun. Ufalanmış tereyağlı bisküvileri köpük halkasına dökün, bir kaşıkla düzleştirin ve ardından buzdolabında soğutun.
6. Adım
Bu sırada toz şekeri yoğurda ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Adım
Çırpılmış krema, hafif bir dokuya sahip olana kadar doğrudan elektrikli çırpma teli ile dövülür.
8. Adım
Jelatin dilimleri boşaltılır ve ardından eritilir.
9. Adım
Jelatin sıvısını yoğurda ekleyin ve eklerken hızla karıştırın.
10. adım
Yoğurt sıvısını kremaya ekleyin ve yoğurt köpüğü sıvısı haline gelene kadar eşit şekilde karıştırın.
11. adım
Köpüğü 4 porsiyona bölün ve her porsiyona iki damla yenilebilir fondan rengi ekleyin.
Adım 1/2
Ayrı ayrı iyice karıştırın.
13. adım
Mus sıvısını ortasından 6 inçlik köpük çemberine dökün, sipariş yeşil, kırmızı, mavi ve sarıdır. Döküldükten sonra sallamaya gerek yok. Yüzeyi streç filmle örtün ve 4 saatten fazla buzdolabının taze saklama tabakasında bekletin.
14. adım
Kalay folyoyu ve plastik sargıyı yırtın, köpük halkasını bir süre elinizle kapatın ve kalıbı çıkarın.
Adım 15
Yemek yerken sadece küçük parçalara ayırın.
