Sığır eti haşlanmış donmuş tofu - Yemeği
"Evde yemek pişirmek, aradaki fark dulavratotu eklenmesidir. Dulavratotu da böyle yemek için çok iyidir, ayrıca biraz daha büyük kesebilirsiniz ve miktarı biraz daha fazla olabilir." Malzemeler
- sığır eti 1200G
- donmuş tofu 300 GRAM
- tuz Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Dulavratotu 20G
- ketçap Doğru miktar
- Fermente soya peyniri suyu Doğru miktar
- Biber tozu Doğru miktar
- sığır erişte Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sığır eti kesin; dondurulmuş tofunun buzunu çözün.
-
2 baharat hazırlayın
-
3 Kirleri temizlemek için sığır etini suda haşlayın.
-
4 Beyazlatılmış dana etini yıkayıp saflaştırın; donmuş tofuyu parçalar halinde kesin.
-
Beyaz şekeri (veya kaya şekerini) eritmek için bir tavaya koyun
-
6 Şekerin rengi kahverengiye döndüğünde ve biraz duman çıkınca eti içine koyun ve kavurun. Yemek şarabı koy.
-
7 Soğan, zencefil, sarımsak ve dulavratotu koyun ve kavurun
-
8 Kızartmak için domates sosu, fermente soya peyniri suyu, kırmızı biber tozu ve diğer baharatları koyun
-
9 Suyu serbest bırakın, su miktarı ete göre daha iyidir, bir seferde yeterince su ekleyin. Dana tozunu, tarçını, defne yaprağını, biberi, anasonu koyun, tencereyi örtün ve yavaşça pişirin (kendi tencerenize göre zaman)
-
10 Güveç yaklaşık altı ila yedi kez olgunlaştığında, tuz ve donmuş tofu küpleri ekleyin ve pişirmeye devam edin.
-
11OK
İpuçları
Güveçte bir seferde yeterli miktarda su ilave etmeniz önerilir, su ekleseniz bile kaynar su eklemelisiniz. Jambonlu ve Yeşil Soğanlı Omlet
Sonraki
