Domuz kemiği
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kurutulmuş sebzeler 100 gr, pirinç 200 gr Tuzlu domuz kemiği ve sebze lapası uygulaması 1 Domuz kemiklerini parçalar halinde doğrayın ve yıkayın. 2 Tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz miktarı fazla olabilir, turşu ve tadı kolaydır. 3 Sargıyla kapatın ve buzdolabında 24 saat bekletin. 4 Kurutulmuş sebzeleri parçalara ayırın ve yumuşatmak için suya batırın. 5 Marine edilmiş domuz kemiklerini (çok tuzluysa suyla yıkayabilirsiniz, tuzlu değilse yıkamam), ıslatılmış kurutulmuş sebzeleri ve yıkanmış pirinci elektrikli düdüklü tencereye koyun 6 Kurutulmuş kimchi suyunu elektrikli düdüklü tencereye dökün ve malzemeden daha yüksek olan uygun miktarda su ekleyin. 7 Elektrikli düdüklü tencerede 40-45 dakika kaynatın. 8 Tuzlu domuz kemiği ve sebzeli kokulu kurutulmuş yulaf lapası hazır. Tadı deneyin ve tadına biraz tuz ekleyin.