Malzemeler
Kurutulmuş karnabahar
150 g
pirzola
650 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, şeker, sirke, aroma, çok taze, kırmızı biber sosu, karabiber tozu
Kurutulmuş karnabahar ile pirzola nasıl pişirilir 1 Kurutulmuş karnabaharı temiz suda 2 saat önceden ıslatın, suyu ortada 2-3 kez değiştirin
2 Tencereye biraz tuz ve zencefil dilimleri koyun, tencerede kaburgaları haşlayın, fazla yağı ve kan köpüğünü alın
3 Çıkarın ve akan su ile durulayın
4 Kaburgaları küçük parçalar halinde kestikten sonra tuzla marine edin ve tadı çok taze
5 adet doğranmış yeşil soğan ve zencefil
6 Bir kaseye uygun miktarda şeker, son derece taze, sirke ve tuzu koyun, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
7 Tencereye yağı dökün, marine edilmiş kaburgaları tencereye koyun ve yavaşça kavurun
8 Kaburgalar yağlı hale geldikten sonra yeşil soğanı ve zencefili tavaya koyun ve bir süre karıştırın
9 Bir kaşık acı biber sosu ekleyin ve bir süre daha kızartmaya devam edin
106. adımdaki sosu dökün ve renk ve tat için kızartın
11 Karabiber tozu ekleyin ve lezzeti arttırmak için karıştırın
12 Su ekleyin, tencereyi örtün ve pirzolaları pişirin, 30 dakika pişirin. Su kaburgalardan en az aşağıda olmalıdır, gevrek bir şeyler yemek istiyorsanız biraz daha su ekleyip bir süre pişirin.
13 Pirzola pişirirken karnabaharı kurutun ve kullanmak için suyu sıkın
14 Kaburgalar 30 dakika pişirildikten sonra kurutulmuş karnabaharı tencereye koyun ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, tencereyi kapatın ve 10-15 dakika pişirin.
15 Çorba neredeyse kuruyunca ocağı kapatın. Kalan havuç artıklarını suşi rulosuna koyup birlikte pişirmeme izin verin, israf etme, haha
-
- Çıtır kızarmış ahtapot
-
- Siyah Susam ve Kırmızı Fasulye Tostu
-
- Ananas kabuğu yapımı
-
- Tartar karabuğday buğulanmış pirinç
-
- Avokadolu Yoğurtlu Krep
-
- Sıfır eklenen çilek reçeli
-
- Havuç Topları
-
- Century Egg Tavuk Kıyılmış Karides Congee
-
- Arpa ve Kırmızı Fasulye Congee
-
- Daylily Fıstıklı Izgara Domuz Kaburga
-
- Adzuki fasulyesi ve arpa şurubu
-
- Sığır eti sarsıntılı
