Yardımcı maddeler: uygun miktarda şeker, uygun miktarda taze limon
Sıfır ilaveli çilek reçeli yöntemi 1 İyi bir çilek seçin, yıkayın ve yarım saat tuzlu suda bekletin
2 Küçük parçalar halinde kesin ve büyük bir kaseye koyun
3 Şeker serpin ve en az dört saat marine edin
4 Pektin böyle çıkana kadar turşu
5 Marine edilmiş çilekleri paslanmaz çelik bir tencereye dökün, bir kaşık beyaz sirke veya biraz limon suyu ekleyin, kısık ateşte kavurun, kızartırken spatula ile bastırın. Büyük parçacıkları seviyorsanız, onları çok fazla ezmenize gerek yoktur.
6 Sıkışma haline gelene kadar kaynatın ve sıcakken yağsız ve susuz bir kaba koyun.
