Hızlı ekmek uygulaması 1 Yüksek glütenli una tuz ve maya ekleyin.
2 Yavaşça su ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar bir spatula ile iyice karıştırın.
3 Plastik ambalajla örtün, kürdan ile bir düzine deliği delin ve on saatten fazla buzdolabında saklayın.
4 Tavada yüksek unu eleyin, hamurun üzerine dökün, üzerine yüksek un serpin.
5 Hamuru üçe ayırın, altını sıkın, üzerine yüksek un serpin, fırına koyun ve 40 dakika (fişini takmadan) bekletin.
6 Fırının altına bir fırın tepsisi koyun ve 300 gr kaynar su dökün. 200 ° C'de 10 dakika ön ısıtma yapın, bir fırın tepsisine koyun ve orta katı 220 ° C'de 30 dakika ısıtın.
