Patatesli Haşlanmış Sığır Tabağı - Yemeği
Sığır filetosu yıkayın ve doğrayın, piştikten sonra çekeceği için çok küçük kesmeyin. Bu tür yağ satın alırsanız sığır eti daha iyidir
Domates ve soğanı doğrayın, zencefili yıkayın
Rozbif kesildikten sonra zencefili hafifçe vurun ve tencereye koyun, tencereye yağ koymanıza gerek yok, biraz eski sirke ekleyin ve birlikte kavurun.
Suyu yüzey hafifçe kızarana kadar karıştırarak kızartın ve tencereden çıkarıp bir tabağa koyabilirsiniz.
Tencereye yağ koyun, daha fazla yağ ekleyin, daha güzel kokulu isterseniz bir parça tereyağı da ekleyebilirsiniz. Sonra domatesleri ve soğanları ilave edip güzel kokulana kadar kavurun, domatesler suyuna ilave edilir.
Daha sonra az önce kızartılmış dana etini koyun, yakıt tüketen kaya şekerini ekleyin ve soya sosunu eşit şekilde karıştırın.
Ardından kaynar su, tercihen kaynamış su ekleyin. Daha fazla su ekleyebilirsiniz. On dakika pişirin, ocağı kapatın ve iki ila üç saat pişirin.
Son olarak, dana eti piştikten sonra sosu kurutmak için ateşe patates ekleyin.
