Malzemeler
Çok amaçlı un
500 g
domuz eti
400 g
kereviz
400 g
Alabaş
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu 15ml, monosodyum glutamat, 3g yumuşak beyaz şeker, 5g onüç tütsü, 5g pişirme şarabı, 10ml, maya 8g
Kereviz dolmalı çörek uygulaması 1 Ekmek makinesi ve erişte kullanın, zamanı görmeyi unutun ve gönderin.
2 Domuz göbeğini buzdolabından çıkarın ve çözün.
3 Küp şeklinde kesmek için bir bıçak kullanın Çörekler doğranmış olmaktan daha güzel kokulu geliyor.
4 Kerevizin yapraklarını çıkarın ve 3 ~ 5 dakika kaynar suda haşlayın.
5 Çıkarın ve soğuk suyla suyu sıkın.
6 İnce taneler halinde kesin ve doğrayın.
7 Yeşil soğanı ve zencefili ince ince dilimleyin.
8 Et dolgusuna yağ, tuz, on üç tütsü, monosodyum glutamat, yeşil soğan, zencefil ve şeker dökün.Et dolgusunu eşit şekilde karıştırmak için su eklerken tek yönde karıştırmak için çubuk kullanın.
9 Kıyılmış kereviz dolgusunu etin içine koyun ve karıştırın.
10 Bu sırada paneldeki hamur da hazırdır.
11 Uzun şeritler bir iksire sürülür.
12 Kalın ortası ve ince dış tabakası olan ince bir topuz haline getirmek için oklava kullanın.
13 Paketleme; çörek sargısını elinize alıp eti içine koyun.
14 Ağzı kapatmak için ileri iterken sağ elinizi sıkıştırın.
15 Sarılı çörekler.
16 Bütün çörekler sardıktan sonra panelde uyanın.
17 Sonra ortada bir boşluk bırakarak ıslak kumaş perdenin üzerine koyun.
18. Pişirmek için bir tencerede soğuk suda 15 dakika kaynatın. Hemen kapağı açmayın, kapağı açmadan önce 2-3 dakika bekleyin, içindeki çörekler sigara içmeyecektir.
-
- Salatalık ile karıştırılmış deniz pirinci
-
- Baharatlı Pipi Karidesi
-
- Tatlı ekşi karides
-
- Kırmızı Pirinç Fasulye Congee
-
- Pippi Terrier ve Box Set-Anneler Günü Çocukluk Gıdası Anıları
-
- Yağlı et git
-
- Kereviz ve patates parçaları
-
- Lâhana salatası
-
- Tavada iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Biber yağı ile karıştırılmış lahana
-
- İhale kızarmış dana eti
-
- Lahana Turşusu Balık Göbek
