Yağlı domuz eti alma uygulaması 1 Domuzun karnını yıkayın ve büyük dilimler halinde kesin. Tencereye su koyun, suya 3 yemek kaşığı maltoz koyun, eti suda haşlayın (beyazlatılmış suyu boşaltmayın). Ağarttıktan sonra suyu boşaltın.
2 Tencereye uygun miktarda yağ koyun
3 Süzülmüş eti bir tavaya koyun ve kızarana kadar kızartın.
4 Kızartılmış eti önceden beyazlatılmış maltozlu suya koyun.
5 Eti dilimler halinde kesin ve tavada yağın bir kısmını karıştırarak kızartın.
6 Fasulye ezmesini ve soya sosunu renklendirin.
7 Uygun miktarda tuz ekleyin, karıştırın ve bir süre pişirin.
8 Az miktarda su ve biberleri orta ateşte kaynatın ve en azından bir miktar meyve suyu kadar pişirin.
