İki Renkli Şifon Kek - Yemeği
Matcha tozunu sıcak suya ekleyin ve iyice karıştırın.
Süt ve salata yağlı boya "Z" yi eşit olarak karıştırın.
Düşük glütenli unu eleyin, "Z" yi elle çırpma teli ile çekin ve iyice karıştırın.
Son olarak yumurta sarısını ekleyip iyice karıştırın.
Yumurta sarısı ezmesi eşit olarak 2 porsiyona bölünür. Kırmızı maya pirinç hamurunun bir kısmını ekleyin ve iyice karıştırın.
Matcha hamuruna bir porsiyon daha ekleyin ve iyice karıştırın. Bu şekilde iki renk yumurta sarısı ezmesi elde ederiz.
İnce toz şekeri yumurta beyazına üç kez ekleyin ve kuru köpürene kadar, yani çırpma teli kaldırıldığında uç kısa ve küçük olana kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
Beze 2 parçaya bölünmüştür. Matcha aromalı yumurta sarısı ezmesi ile bir porsiyon karıştırın. Karıştırma tekniğini kullanmayı unutmayın.
Kırmızı kadife sıvıya bir porsiyon ekleyin ve iyice karıştırın.
Renk ayırıcıyı 7 inçlik Japon içi boş kek kalıbına koyun.
Aralıklarla farklı renkteki kek hamurunu dökün.
Dökme işleminden sonra kalıbı biraz sallayın ve son olarak ayırıcıyı dikey olarak kaldırın.
2. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 170 ° C'de 20 dakika pişirin. Süre dolduktan sonra 150 ° C'ye değiştirin ve 30 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra iki kez salladı ve soğumasını sağladı.
İyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarılabilir. İki renk birbirinden ayrılıyor, bu çok hoş.
