g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[İyi şans için sebzenin beş unsuru] Bir süre için, muhtemelen her gün beş element sebze yemenin kanseri tedavi edebileceğini söylediği için, sebzeden beş element içeren pişirme yöntemi çok popülerdi. Bu ifadenin tıpta ispatlanmış olup olmadığına bakılmaksızın, dengeli beslenmenin en önemli şey olduğunu düşünüyorum.

Her renkteki sebzeler farklı besin maddelerine sahiptir, bu nedenle kısmi veya aşırı değil, ölçülü olarak tüketilmelidir. Sebzelerin beş elementinin basit sınıflandırması aşağıdaki gibidir: Altın: beyaz sebzeler. Ahşap: yeşil sebzeler. Su: siyah sebzeler. Ateş: Kırmızı sebzeler. Toprak: sarı sebzeler. Yukarıdaki basit sınıflandırma referansınız içindir! Bu sefer "Sağlıklı Sebzeli Tofu Roll" malzeme olarak beş element sebze kullanıyor.

[Adım 1: Soya peyniri rulosunun içindeki doldurmanın pişirilmesi] Aslında, üretim süreci gerçekten çok basittir.En çok zaman alan süreç, bıçakla çalışmak ve kurutulmuş shiitake mantarlarının suda yumuşamasını beklemek olmalıdır. Önce kurutulmuş mantarları suda bekletin Sıcak suda bekletmek mantarların daha hızlı yumuşamasını sağlar Mantarları ıslatmak için gereken suyun düşmemesi gerektiğini unutmayın! Çok faydalıdır ~ zencefili kıymak, mantarı ve havucu parçalamak, yapraklarını ayırmak ve kerevizi dilimlere ayırmak Kerevizi çok uzun, havuçtan biraz daha kısa kesmemeyi unutmayın.

[Shiitake mantarı suyunu düşürmeyin, daha sonra pişirme işleminde kullanılacaktır]

[Zencefili ve shiitake mantarları koyun ve soteleyin]

[Kaptaki malzemelerin sırası, önce havuç parçalarıdır]

[Sonra mantar ekleyin ve karıştırın]

[Sonra kesilmiş kerevizi ekleyin]

[Sonunda bol miktarda maş fasulyesi filizi koyun]

Simge

[Ardından üniversal tencerenin kapağını kapatın ve 1 ~ 2 dakika bekleyin]

[2 dakikada kaynatılabilir, sıcak tofu ruloları aroma ile doldurulur]

[Kurun, önce fazla çorbayı boşaltın, ardından daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın!

[Adım 3: Güzel bir yuba rulosu tam grafik öğreticisini sunmak] Konu yuba ruloları olduğunda, en önemli rol "tofu" dur! Ancak, geleneksel bir markete veya bir süpermarkete gittiğinizde, çeşitli farklı "fasulye derileri" görebilirsiniz. Hangisini satın almalıyım? Bu acemi gelin için gerçekten büyük bir sorun Aslında, farklı tofu derilerinin pişirildiğinde farklı tonlara sahip olduğunu keşfetmeden önce uzun zamandır el yordamıyla uğraşıyorum.

Bu sefer geleneksel marketlerde mağazalardan satın alınabilen "ultra-ince tofu derisi" kullandım, bir pakette 10 yaprak var ve biri 3 parçaya bölünebilir. Paketli satın alınması gerektiğinden, satın alırsanız ve hemen kullanmazsanız, mağaza dondurucuda saklanması gerektiğini söylüyor. Tofu rulolarının bir diğer önemli noktası da genellikle onu düzeltmek için un ve sudan oluşan meyane kullanmaktır, ancak size öğretilecek püf noktası un eklemek için "yağ" kullanmaktır.

Ultra ince tofu cildi: "bin yaprak" olarak da bilinen ultra ince tofu cildi.Geleneksel bir pazara gidip bir mağazaya kızarmış soya peyniri derisini sarmak istediğinizi sorarsanız, bunu tavsiye edeceksiniz. Şu anda, Kanton tarzı çay dükkanlarının çoğundaki "fupi ruloları" da bu ultra ince soya peyniri ile yapılmaktadır. İnce ve kırılması kolay olduğu için kızartmaya uygundur.Kızartma kullanmak istiyorsanız biraz beceri gerekir. Buradaki nokta, dolgunun çok fazla nem içermemesidir, dolgunun fazla ıslak olması daha kolay kırılacaktır.

[Uygun miktarda dolgu seçin, ortasını yuvarlayın]

[Sonra sol ve sağ tarafları ortaya katlayın, düzeltmek için meyane kullanmayı unutmayın!

[Kapanış noktasına biraz dönün]

[Manşete meyane sürün ve en sonunda düzeltin]

[Ultra ince tofu kabuğunun gerçekten ince olduğunu ve içindeki malzemelerin görülebildiğini gördünüz mü?]

[Adım 4: Kızarmış tofu ruloları, bunları yapmanın daha sağlıklı bir yolu] Ultra ince tofu ruloları kullanıyorsanız, derin yağda kızartılmış yöntemler kullanın. Yağ sıcaklığının daha yüksek, yaklaşık 170 santigrat derece olması gerektiğini ve çabuk kızartıldığını unutmayın ! Çünkü yuba'nın hoşlanmadığım bir kusuru var, yani "çok yağ emici"! Ancak tadı daha kokulu hale getirmek için yağ miktarı sıklıkla çok kullanılır, bu nedenle yemek bitmemişse yemeğin sonu "yağlı" olacaktır.

Bu sefer bunu yapmak için bir hava fritözü kullanmaya çalıştım.Etkisinin şaşırtıcı derecede iyi olduğunu düşündüğümde, yağlı değil ve tadı soğuk ya da diğer öğünler kadar güzel. Bu yöntemi referans olarak paylaşın.Evinizde hava fritözünüz varsa deneyebilirsiniz. Ancak beancurd kabuğunun kendisinde yağ bulunmadığından, havayla kızartma etkisini elde etmek için hava fritözüne koymadan önce yüzeye yağ sürmek gerekir!

[Pişirme kağıdını fritözün altına koyun, soya peyniri rulolarını fritöze koyun, sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın, bir tarafta 10 dakika]

[10 dakika geçtikten sonra ters çevirin ve 10 dakika daha ayarlayın. Her iki tarafı da yağla kaplamayı unutmayın. 20 dakika sonra kızarmış sebzeli tofu ruloları tamamlanır!]

[Adımlar basit mi? Gerçekten sağlıklı ve sağlıklı!

[Kaiyun malzemelerinin beş elementi bir ısırıkta ısırılabilir.Sağlıklı bir vücuda sahip olmak istiyorsanız, sadece doğru malzemeleri seçmeniz gerekir.

Servis