g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İki taze Pleurotus eryngii seçin, ne kadar ağır olduğunu hatırlamıyorum Boy yaklaşık 20 cm Ağırlığa ailedeki kişi sayısına göre karar veriyorsunuz.

Eryngii mantarlarını yıkayın, buharlı pişiriciyi yıkayın, uygun miktarda su ekleyin, pleurotus eryngii'ye koyun, suyu kaynayana kadar kaynatın ve 13 dakika yüksek ateşte sayın, buharda pişirilmesi gerekir, miktarına göre zaman artırılır veya azaltılır.

Buharda pişirilmiş Pleurotus eryngii'yi çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın, Pleurotus eryngii'yi hemen hemen aynı kalınlıkta küçük şeritler halinde yırtın. Bugün herkes için denedim, soğuk pleurotus eryngii sıcaktan daha iyidir

Sarımsakları bir bıçakla hafifçe vurun, dış kabuğunu çıkarın ve birkaç bıçak kesin. Zencefil soyulmaz, yıkanmaz, dilimlenip kenara konur, arpacık soğanı yıkanıp yeşil soğan ve yeşil soğan yapraklarına bölünür. Kuru biberi parçalara ayırın.

Baharat sosu. 1,5 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1,5 yemek kaşığı balzamik sirke, yarım yemek kaşığı yağ tüketin, bir kasede iyice karıştırın. 6.5 g beyaz şekeri ayrı ayrı tartın

Tavayı kızartın, yıkayın, suyu silin, ısıtın, yağ ekleyin, bu miktarda yağ tavanın dibinde düz olabilir. Yağ 6 olgunlaşana kadar ısıtıldıktan sonra doğranmış sarımsak, zencefil, kuru kırmızı biber ve yeşil soğanı ilave edin, tadı soteledikten sonra uygun miktarda tuz ekleyin, şekeri ilave edin, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve hazırlanan sosu dökün. Kalan sıcaklıktan sonra malzemeleri eşit şekilde karıştırın, tuzluluğa dikkat edin, tuz yeterli değilse biraz daha ekleyin. Hazırlanan sosu başka bir büyük temiz kaseye dökün

Yırtık pleurotus eryngii'yi yemek çubukları ile baharat soslu bir kasede doğrayın, iyice karıştırın, sonra bir tabağa koyun ve doğranmış yeşil soğanı serpin.