Tavada kızartılmış domuz ciğeri - Yemeği
Aile üyelerinin yemek çubuklarını kullanmayı bırakmasını engelleyen tavada kızartılmış domuz ciğeri, kokusuz, yumuşak, pürüzsüz ve lezzetliydi. Kalın yağlı kırmızı sosun rengi iştah açıcıdır ve her domuz karaciğeri sosu eşit şekilde sarılır. Ağzına bir ısırık koyduğunda, dudaklar ve dişler arasında sadece taşan kokulu koku kaldı. Domuz karaciğeri 200 g soğan Yarım yeşil biber Bir çeyrek kırmızı biber Bir çeyrek nişasta Doğru miktar Şarap pişirme 2 kaşık şeker Doğru miktar tuz Doğru miktar istiridye sosu Doğru miktar soya sosu 1 kepçe Soya sosu Birkaç damla zencefil 5 dilim Sarımsak 3 yaprak Kurutulmuş biber 2 parça Yeşil sarımsak yaprakları 1
Aşama 1
Karaciğeri yarım saat temiz suda bekletin ve sonra çıkarın, beyaz kaburgaları kesin ve mümkün olduğunca ince dilimler halinde kesin.
Adım 2
1 yemek kaşığı tuz (normal pişirme miktarının iki katı), biraz şeker, 2 yemek kaşığı pişirme şarabı, 2 yemek kaşığı nişasta, 3 dilim zencefil ve 1 diş sarımsak ekleyin.
Aşama 3
İyice karıştırın ve 15 dakika marine edin
4. adım
Biraz daha su ile kaynatmak için bir tencere su hazırlayın, böylece karaciğer tamamen kaplanır. Karaciğer pembeleştiği sürece marine edilmiş karaciğeri koyun, hemen çıkarın ve durulayın. * Buradaki haşlama süresi kısa olmalı Karaciğeri koyun ve ateşi kapatmak için karıştırın Suyun başlaması için beklemenize gerek yoktur. Karaciğerin bembeyaz olmasını beklemeyin, yaşlanacak
Adım 5
Yarım soğan, çeyrek yeşil biber ve çeyrek kırmızı biber hazırlayın ve küçük parçalara bölün. Tencereye yağı koyun, yağ% 70 sıcakken kalan zencefil dilimlerini, sarımsak dişlerini, soğanı ve 2 adet kuru biberi ekleyin ve güzel kokusu olana kadar kavurun.
6. Adım
Daha sonra yeşil biber ve kırmızı biberleri ilave edip kırıncaya kadar kavurun.
7. Adım
Süzülmüş domuz karaciğerini dökün, bir kaşık dolusu hafif soya sosu, birkaç damla koyu soya sosu, biraz istiridye sosu, biraz şeker ve biraz pişirme şarabı ekleyin. * Sos önceden ayarlanabilir, böylece kızartma yaparken ellerinizle uğraşmanıza gerek kalmaz.
8. Adım
Yeşil sarımsak filizi ekleyin, eşit şekilde karıştırın, biraz su nişastası dökün, ocağı kapatın. * Tavada kızartma işlemi hızlı olmalıdır, aksi takdirde eski kızartmak kolaydır
9. Adım
Tavada kızartılmış lezzetli domuz ciğeri tamamlandı! Dragon Meyveli Smoothie
önceki
