Mor tatlı patates çiçeği buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Mor tatlı patatesi ikiye bölüp pişirin, sonra patates püresi haline getirin, 100 gram un, 2 gram maya, 30 mililitre su ile karıştırıp mor tatlı patates hamuru haline getirin ve fermantasyon için ılık bir yerde bırakın. Zaman bir buçuk saattir.
2200 gram un, 4 gram maya, 80 mililitre su ve beyaz hamur 1.5 saat fermantasyon için ılık bir yerde bekletin. Hamurdaki bal peteği iyidir.
3 Beyaz hamuru gazdan yoğurun ve çöreklerle aynı büyüklükte erişte haline getirin. Tekrar yayınlayın.
4 Mor tatlı patates hamuru da eşit büyüklükte eriştelere bölünür ve yuvarlaklaştırılır.
5 Mor tatlı patates hamurunu beyaz hamurun içine koyun, çörek gibi sarın ve güzel bir daire haline getirin.
6 Hamuru çapraz bir bıçakla kesin, buharlı pişiriciye koyun ve ikinci fermantasyon için 15 dakika bekletin.
7 Bir tencere soğuk su için, düşük ısı yükseldikten sonra 20 dakika boyunca yüksek ateşe getirin. Ateşi kapatın ve 5 dakika daha pişirin. Güzel bir tabak mor tatlı patates çiçeği çöreklerinde sorun yok.
