Malzemeler
Buğday unu
450 g
Mısır yağı
95 g
Su
240 g
Aksesuarlar: 5 gr rafine tuz, 5 gr maya tozu, 5 gr beyaz şeker, 5 gr kişniş, 1 küçük avuç kızarmış domuz eti ve yumurta, 1 kase
Kurabiye böreği ile et nasıl pişirilir 1 Önce 5 gram maya tozunu 240 gram su ile eritin, maya tozunun aktivitesini tam olarak canlandırması için 5 dakika bekletin, ardından 5 gram beyaz şeker ve 15 gram mısır yağı ekleyip birkaç kez karıştırın.
2400 gram buğday unu ekleyin,
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun,
4 Fermantasyon için ekmek makinesine koyun, süre 1 saattir,
5 Hamur fermantasyonu sürecinde, kurabiye yapın, 50 gram una tuz ekleyin, iyice karıştırın, ardından 80 gram sıcak yağı dökün, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
6 Hamuru iki katına çıkarın,
7 Hamuru çıkarın, dikdörtgen şeklinde açın ve mümkün olduğu kadar ince açın.
8 Kurabiyeleri dökün ve eşit şekilde yayın.
9 Bir uçtan toplayın, çevirin ve döndürün,
10 parça 8 parça,
11 Bir hamur alın, açıklığın iki ucunu ortaya doğru katlayın ve sonra ikiye katlayın, hamur hazır.
12 Gerisini bu şekilde yapın,
13 Biraz açmak için oklava kullanın ve 10 dakika bekletin.
14 Elektrikli fırın tepsisini her iki taraftan önceden ısıtın, kek hamurunu koyun,
15 Yarıya kadar çevirmeyin, her iki taraf da altın olana kadar 6 dakika pişirin.
16 Kızarmış domuz eti ve marine edilmiş yumurta hazırlayın,
17 Kızarmış domuz eti ve kişnişi doğrayın,
18 Kurabiyeyi bıçakla ortadan kesin ve eti ekleyin.
-
- Jinan Mushu Eti
-
- Hamur kabuğu susam yaprakları
-
- Kızarmış Karides
-
- Tembel versiyon çilekli yoğurt şerbeti
-
- Rendelenmiş Havuçlu Çörek
-
- Salamura Domuz Karaciğeri
-
- Ev Yapımı Karides Derisi MSG
-
- Kereviz yaprağı omlet
-
- Ballı Izgara Kısa Kaburga
-
- [Çocuk Yemi] Dinozorlar geliyor
-
- Kahvaltı püresi
-
- Kore şekerli turta
