Malzemeler
Ördek boynu
500 g
Aksesuarlar: 5 ml yağ, 5 gr tuz, 5 gr kimyon tozu, 1 gr soya sosu, 3 ml yemeklik şarap, 3 ml, kırmızı hurma, 2 mandalina kabuğu, 3 gr zencefil, 10 gr tarçın, 10 gr defne yaprağı, 3 parça kum zencefil, 2 parça anason, 2 sarımsak, 50 gr, kırmızı biber 50 gr
Kimyon ördeği boynu uygulaması 1 Ördek boynunu yıkayın ve soyun;
2 Ördek boynunu 3 cm uzunluğunda kesin, tuzla marine edin ve şarap pişirin;
3 Suyu kaynatın, ördek boynunu ekleyin ve 1 dakika pişirin, suyu alın ve süzün;
4 Uygun miktarda su ekleyin, yıldız anason, kum zencefil, defne yaprağı, tarçın, zencefil, mandalina kabuğu, kırmızı hurma ekleyin ve 3 dakika kaynatın;
5 Ördek boynunu 20 dakika boyunca küçük bir ateşe koyun;
6 Haşlanmış ördek boynunu ve çorbayı büyük bir taze saklama kabına koyun, 3 saat bekletin; Not: Sıcakken buzdolabına koyun;
7 Tavayı ısıtın, yağı dökün, kırmızı biber, kıyılmış sarımsak, rendelenmiş zencefil ekleyin ve kızartın;
8 Ördek boynu, bir kaşık su ve pişirme şarabı ekleyin ve pişirin;
9 Tuz, soya sosu ve kimyon tozu ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde toplayın.
Bir top oyununu izlemek için 10 atıştırmalık, kimyon ördek boynu
-
- Domuz Pırasalı Mantı
-
- Şekerli portakallı tost
-
- Buharda pişmiş küçük ağızlı balık
-
- Kızarmış noodle
-
- Baharatlı Salyangoz
-
- Domuz Eti ile Kızarmış Brokoli
-
- Frenk soğanı ile kızarmış domuz eti
-
- İnci topları
-
- Mısır pirzola çorbası
-
- Kızarmış balık
-
- Domuz İpi Ekmeği
-
- Noel kamış kurabiyeleri
