#Yılbaşı lezzetiyle dolu Çin usulü hamur işi# Chaozhou usulü havuçlu kek - Yemeği
Biz buna burada "Chai Tou Kueh" diyoruz, her Çin Yeni Yılı için olmazsa olmaz bir "kueh" (hamur işi) Ben gençken, ay takvimine göre 27.28.29 tarihinde, büyükannelerim "Cook Kueh", "Red Peach Kueh", "Small Shell Kueh", "Sweet Kueh" ve "Cai Tou Kueh" pişirmek için yakacak odun kullanırlardı. eski evdeki toprak sobada "Bing bong kueh"... Toprak sobanın yakacak odunu gerçekten her türlü kueh'in ruhudur ve yılın aroması çeşitli kuehlerin tadıdır. Artık bunu yapan çok az "kueh" var, onları çok özlüyorum Katıl: #Lezzet dolu Çin şehriye yemekleri# Beyaz turp 500 gr yapışkan pirinç 150g Tuz Ilıman küçük kereviz Ilıman
Aşama 1
Beyaz turpu yıkayın, soyun ve rendeleyin, kereviz tozunu ekleyin, una, biraz tuza batırın ve iyice karıştırın.
Adım 2
Kalıbın tabanına yapışmaması için ince bir yağ sürün, turp ezmesini dökün ve sıkıca bastırın.
Aşama 3
Suyu bir buharlı pişiricide kaynatın, turp ezmesi ekleyin, 30-40 dakika buharda pişirin ve pişene kadar buharda pişirin. Yemek çubukları veya bambu şiş ile delin ve herhangi bir macun olmadan çıkacaktır.
4. Adım
Tavadan çıkarın, soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.
Adım 5
Buğulanmış havuçlu kek doğrudan sosla birlikte yenebilir.
6. Adım
Küçük parçalar halinde kesin, bir süre kızartın, servis yapmadan önce üzerine kereviz köpüğü serpin, lezzetli
