Malzemeler
Beyaz tofu
400 g
domuz eti
100 gram
Bambu sürgünleri
50 gram
Shiitake
50 gram
Aksesuarlar: zencefil, kurutulmuş nişasta, yağ, soya sosu, tuz, tatlı erişte sosu, 1 yemek kaşığı şeker, pirinç şarabı, yağ ve
Dongpo tofu nasıl hazırlanır 1 Tofu, domuz eti, mantar ve bambu filizleri hazırlayın.
2 Tofuyu zencefil, tuz ve şarapla 5 dakika marine edin.
3 Tencereyi yüksek ateşte 10 dakika buharda pişirin.
4 Buharda pişirilmiş tofuyu hafifçe soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak için uygun parçalar halinde kesin.
5 Domuz eti doğrayın, bambu filizlerini parçalayın ve mantarları shiitake yapın.
6 Kaseye uygun miktarda kuru nişasta koyun.
7 Tofuyu nişasta ile eşit şekilde kaplayın.
8 Bir tavada orta-kısık ateşte kızartın.
9 Her tarafı altın olana kadar kızartın.
10 Tofuyu bir kenara koyun, domuz etini ekleyin ve kızartın.
11 Domuz etinin yağı bittiğinde, güzel kokulu karıştırmak için shiitake mantarları ve bambu filizleri ekleyin.
12 Kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin, tatlı erişte sosunu, tuzu, şekeri ve soya sosunu ekleyin ve pirinç şarabını pişirin.
13 Yavaş yavaş 10 dakika pişirin.
14 Çorba kalınlaştığında servis edilebilir.
-
- Kıymalı kızarmış tofu
-
- [Çocuk Yemeği] Hurma aromalı sarı pirinç mantısı
-
- Tavada Kızartılmış Rendelenmiş Patatesli Fındık Mantarı
-
- Acılı Karpuz Kabuğu Kızartması
-
- Üç Taze Tavuk Köfte Çorbası
-
- Taze Dut Yaprağı Turp Balığı Çorbası
-
- Kızarmış pilav köfte
-
- Pastırmalı patates kızartması
-
- İstiridye Sosu Sarımsak Yağı Marul
-
- Hava Fritöz Sarımsaklı Tavuk Baget
-
- Kaz Yumurtası Kızarmış Tarak
-
- Hazır Erişte Çeşni Hanamaki
