Hanamaki - Yemeği
un 600 g Su 250 ml Maya 5 g Salata yağı 50 ml tuz 15 g Arpacık soğanı Doğru miktar
Aşama 1
Hamur oluşturmak için un, maya tozu ve suyu yoğurun, ardından mayalanması için streç filmle örtün (kışın yaklaşık 3-4 saat ve yazın 30-40 dakika)
Adım 2
Kenarları büyük olana ve bal peteği şeklini alana kadar mayalayın, ardından gazı çıkarmak için tekrar yoğurun
Aşama 3
Sonra hamuru düz bir şekilde yuvarlayın
4. adım
Önce bir kat yağ, ardından tuz ve soğan serpin.
Adım 5
Topla
6. Adım
Küçük parçalara ayırın
7. Adım
İkisini birlikte katlayın, çubuklarla ortasından bastırın, ardından her iki ucunu sıkıştırın, bir ucunu daire şeklinde sarın ve her iki ucunu da sıkıca sıkıştırın
8. Adım
Sonuçta, 5-10 dakika bekletin, sonra tencerede pişirebilirsiniz.
9. Adım
Tamamlanmış ürün
