Çarkıfelek reçeli meyveli aromayı korur - Yemeği
"Birkaç gün önce birkaç çarkıfelek meyvesi satın aldım ve ertesi gün çok yağmur yağdı ve evde sıkışıp kaldı ve işe gitmedim. Daha önce her zaman reçel yapmak istedim, ama hiç denemedim, bu yüzden tutku meyvesi reçeli denemek istedim. Çarkıfelek meyvesini her yediğimde meyveyi kazıp kabuğunu atıyorum, her zaman savurgan buluyorum bu yüzden reçel yaparken ekledim, daha önce bilgileri kontrol ettim ve çarkıfelek kabuğunun besin değeri de çok yüksek. Sadece atmak çok israf değildir. Kabuğu ile bitmiş resmin rengi hala güzel. Bitmiş ürünler doğrudan şişelenir ve bir kasede tadına bakmak için çok az şey kalır. " Malzemeler
- Çarkıfelek 300 gram
- Limon 1 parça
- kristal şeker 100 gram
- Meyveli Damak zevki
- diğer Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Önce, kaşık, tencere, reçel kavanozları ve kullanılması gereken diğer aletler dahil olmak üzere kullanılan aletleri dezenfekte edin.İşlem boyunca su ve yağ olmadığından ve reçelin uzun süre saklanabileceğinden emin olun.
-
2 Reçel yapmak için malzemeleri hazırlayın.
-
3 Çarkıfelek meyvesini yıkayın, suyunu alın, kaya şekeri ve limon suyunu ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
-
4 Soyulmuş kabukları bir tencereye koyun ve içindeki kabuklar bir kaşıkla kolayca çıkarılıncaya kadar kaynatın, dış kabukları kullanmayın.
-
5 Kazılmış kabukları ezmek için bir mutfak robotu kullanın, kabukları kaynatmak için biraz su ekleyin ve mutfak robotu hareket edebilir. (Kabuklarını pişirmek için kullanılan suyu dökmek istedim, ancak daha sonra biraz şeker ekledim ve doğrudan kaynar su olarak içtim. Tadı güzeldi). Çırpılmış kabuğu püreyi tencereye koyun, ısıtmak için kaya şekerini ekleyin, kaya şekerini koyulaşana kadar kaynatın (veya karıştırmak için kaşık kullanın, şahsen tahta bir spatula kullanmanın daha iyi olacağını düşünün, tencerenin sıkışmasını önlemek için küçük bir ateş kullanın. ).
-
6 Kabuk püresi piştikten sonra, donmuş çarkıfelek meyvesi posasını ekleyin, tamamen karışana kadar karıştırın ve ateşi yeniden açın (tüm işlem hala kısık ateşte) ve karışım açılır ve suyu toplayın. Kaşığı tut.
-
Bu neredeyse bitene kadar pişirin.
-
8 Pişirdikten sonra ocağı, şişeyi sıcakken kapatın ve soğuduktan sonra buzdolabına koyun.
İpuçları
Önlemler: 1. Tüm süreç boyunca su ve yağ kalmaz, kaplar önceden dezenfekte edilir ve 4-5 dakika kaynar suda kaynatılır. 2. Reçel sıcakken şişelenmeli, reçel doldurulduktan hemen sonra ters çevrilmeli ve daha sonra tamamen soğuduktan sonra ters çevrilmelidir.Genelde şişe herhangi bir sorun olmadan vakumlu durumda olacaktır (vakum durumu kapağın girintili olup olmamasına bağlıdır). 3. Yaklaşık yarım yıl saklanabileceği tahmin edilmektedir. Hesaplama yok. ketçap
önceki
Bebek Yaban Mersini Sosu
Sonraki
