g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış dana eti - Yemeği

"Sığır eti, dünyanın her yerinden insanlar tarafından sevilen bir besindir. Çinliler tarafından tüketilen et yiyeceklerinden biridir. Sadece domuz etinden sonra ikinci sıradadır. Sığır eti yüksek protein içeriğine ve düşük yağ içeriğine sahiptir, bu nedenle lezzetli ve popülerdir. "Etlerin Gururu" ününün tadını çıkarın. " Malzemeler

Sığır baldırı 500 g

Aksesuarlar

havuç 100 gram

Malzemeler

Pixian Douban 20 gram
tuz 5 gram
Şarap pişirme 10 gram
Şeker 10 gram
Arpacık soğanı 15 gram
zencefil 10 gram
Biber 2 gram
Yıldız anason 2 gram
Tsaoko 3 gram
soya sosu 3 gram
maydanoz 3 gram
Tarçın 3 gram
Kurutulmuş alıç Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
yanmak Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Sığır eti tendon eti hazırlayın.
22,5 cm'lik kareler halinde kesin.
3 Sığır etini kaynar suda haşlayın.
4 Haşlanmış dana eti.
5 Havuçları ocak parçalarına kesin.
6 Havuçları kaynar su ile haşlayın.
7 Biber, yıldız anason, çimen meyvesi, tarçın, kuru alıç ve Pixian su teresi hazırlayın.
8 Yeşil soğanı dilimlere ayırın ve zencefili dilimleyin.
9 Wok'u ateşe koyun, yağı ekleyin ve% 70 ısınana kadar ısıtın.
10 Pixian Douban ekleyin ve gevrek ve güzel kokulana kadar kısık ateşte karıştırarak kızartın.
11500 gram ılık su dökün ve fasulye artıklarını çıkarın.
12 Sığır eti koyun.
13 Köpüğü çıkarmak için kaynatın.
14 Pişirme şarabı ve soya sosunu ekleyin.
15 yıldız anason, tarçın, biber, çimen meyvesi, kuru alıç ekleyin.
16 Yeşil soğanı ve zencefili koyun. Yüksek ısıyı kısık ateşe çevirin ve pişirin.
17 Başka bir tencereye başlayın, yağ ve şeker ekleyin ve şekerle karıştırın.
18 Köpükleninceye kadar kızartın ve kırmızımsı kahverengiye dönün, hemen ocaktan alın.
19 Şeker rengini sığır etine dökün.
20. Yaklaşık 1 saat kaynattıktan sonra tuz ekleyin ve yarım saat daha pişirin.
21 Havuçları ekleyin ve yumuşayıp pişene kadar pişirin.
Çorbayı koyulaştırmak için ısıyı 22'ye çevirin, bir tabağa aktarın ve kişniş serpin.