Aksesuarlar: 60 gram pudra şekeri, 1 gram tuz, biraz kırmızı kadife likit
Sakura kurabiyeleri nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Tereyağı yumuşadıktan sonra şekeri porsiyonlara ekleyip çırpın.
3 Porsiyonlar halinde süt ekleyin ve çırpın.
4 Tereyağı genişleyip beyazımsı ve tüylü olana kadar çırpın.
5 Düşük glütenli unu eleyin, tuz ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın.
6 Biraz kırmızı kadife sıvısı ekleyin ve karıştırarak pembe bir hamur oluşturun, kenara koyun.
7 Hamuru kiraz çiçeği ağızlı bir sıkma torbasına koyun ve hamuru havasız bir şekilde ağza sürmek için bir kazıyıcı kullanın.
8 Hamuru çiçek ağzı üstü ile tabakta sıkın, sıkarken kaldırmayın, uygun büyüklükte sıkıp yukarı kaldırın, tüm kiraz çiçeklerini sırayla sıkarak pişirme sonrası yapışmasını önlemek için ortada boşluk bırakın.
9 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra 140 dereceye kadar ısıtılır ve ısı 150 dereceye indirilerek yaklaşık 20 dakika pişirilir.
10 Pişirdikten sonra soğumaya bırakın ve ağzı kapalı bir kapta saklayın.
