Tereyağı
112 g
Çok amaçlı un
187 g
Pudra şekeri
37 g
yumurta sarısı
2 parça
Süt
1 çorba kaşığı
Aksesuarlar: 500 gr kiraz, 300 gr şeker Kiraz reçelli mini turta nasıl yapılır 1 Sapları çıkarın ve kirazları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve 1 saat boyunca 300 gr şekerle marine edin 2 Tencereye koyun, kısık ateşte çorbayı yavaşça pişirin. Suyu koyulaşana kadar toplayın, bir kaba koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. 3 Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağına şeker ve unu ekleyin 4 Ellerinizi küçük parçacıklara hızlıca sürün 5 Yumurta ve süt ekleyin 6 Hamuru 1 saatten fazla buzdolabında hamurun içine koyun 7 Soğutulmuş biraz hamur alın ve 0.3cm erişte haline getirin ve yaprak şekillerine bastırın. 8 Preslenmiş yaprakları buzdolabına koyun 9 Her kalıbı 35 gr hamurla doldurun 10 Kalıpta şekillendirme 11 Tüm plastik pasta kabuklarını kalıpla birlikte buzdolabına 30 dakika koyun. 12 Turta kabuğunu soğutun ve ortasına kiraz reçeli koyun 13 Üstünü yapraklardan yapılmış 6 parça turta kabuğu ile örtün ve turta kabuğunun yüzeyine bir yumurta sıvısı tabakası sürün (formülün dışında) 14 Fırını önceden 180 derecede ısıtın, turtayı ortasına koyun ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin, yüzey renklendirilebilir.