Malzemeler
Çok amaçlı un
250 g
Süt
125 g
Şeker
20 g
Aksesuarlar: Yumurta 80g, Tereyağı 40g, Beyaz şeker 75g Süt tozu 30g Süt tozu 10g Maya 3g
Muhallebi poşeti nasıl yapılır 1 Tereyağı yumuşadıktan sonra, yumuşayana kadar düşük hızda çırpma teli ile çırpın.
2 Şekeri ekleyip beyaz olana kadar çırpın, ardından porsiyonlara yumurta sıvısı ekleyin ve çırpma teli ile çırpmaya devam edin.
3 Portakal tozu ve süt tozunu eleyin ve iyice karıştırın.
4 Tencerede yaklaşık 30 dakika buharda pişirin.
5 Bu arada, buharda pişirmeden önce her 10 dakikada bir çırpma teli ile karıştırın, soğumaya bırakın, spatula ile düzleştirin ve 1 saat buzdolabında bekletin.
6250 gram un, 125 gram süt, 3 gram maya ve 20 gram şeker, çubuklarla kar tanesi şeklinde karıştırılır.
7 Ekmek makinesine dökün ve pürüzsüz hamuru yoğurma prosedürüne göre bir kez yoğurun.
8 Karışık hamuru çıkarıp büyük bir tencereye koyun, üzerini streç filmle örtün ve ılık bir yere koyun.Parmaklarınızı una batırın ve mayalanmış hamurun içine sokun, küçülmeden veya çökmeden mayalanır.
9 Mayalanmış hamur çıkarılır ve havalandırılır ve 8 eşit küçük hamur parçasına bölünür.
10 Soğutulmuş muhallebi dolgusunu 8 eşit top halinde yoğurun.
11 Bir hamur alıp yuvarlak bir hamur haline getirin ve üzerine muhallebi dolgusu koyun.
12 Doldurmayı kaplanın ağzında toplayın, ardından ağzını kapatın ve yuvarlak bir topuz haline getirin.
13 Tüm buharda pişirilmiş çörekler tek tek sarın, yağla dolu bir tencereye koyun, kapağı kapatın, 20 dakika uyanın ve 20 dakika buharda pişirin.
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Börülce ile karıştırılarak kızartılmış dana eti
-
- Vişne Reçeli Mini Turta
-
- Buharda pişmiş fasulye
-
- Haşlanmış fıstık
-
- Beyaz Soslu Uzun Li Balıklı Spiral Spagetti
-
- Lotus Tohumlu Sarılı Kek
-
- Domuz Ciğerli Biftek Congee
-
- Biber istiridye
-
- Tahin ceviz şifon (6 inç)
-
- Noel Baba keki
-
- Örtük köy kızı
