g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Wuhan baharatlı salamura - Yemeği

Ana malzemeler

zencefil Dört dilim
bıldırcın yumurtası Doğru miktar
kırmızı biber Doğru miktar
Kaz hurması 6
Tofu küpleri 6 parça
Kaz taşlığı 3
Biber Doğru miktar
Lotus kök bir dönem
Enoki mantarı bir miktar
Bin parça
Yeşil soğanlar Doğru miktar
Kaz kanatları 6

Aksesuarlar

Şarap pişirme Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
şeker Doğru miktar
Halojen çanta Bir paket
tuz Doğru miktar
Soya sosu Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
Marine edilmiş tatlı sos Doğru miktar

Orijinal Damak zevki
halojen Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Wuhan baharatlı ördek boynu tuzlu su seti
2 Kaz hurma kanatları, kaz taşlıkları, bıldırcın yumurtası, bin adet tofu küpleri, enoki mantarları vb.
3.000 parça şeritler halinde kesildi, lotus kökünü soydu ...
4 Pişirme şarabını su dolu tencereye koyun, bıldırcın yumurtalarını zencefil dilimlerinin altına koyun ve eti yaklaşık beş dakika pişirin.İnce tavuk kanatlarını 2 ~ 3 dakika çıkarın.Temiz suyu çıkarın ve durulayın ...
5 Şeker rengini kızartın bu adım en önemlisidir Tavayı daha az yağla doldurabilirsiniz.Soğuk tavaya beş kaşık şeker koyup orta ateşte kavurun ...
6 kahverengi olana kadar sote
7 Köpürürken, ocağı kapatın ve küçük bir kase kaynar suya dökün ...
8 Malzemeleri ıslatıp, suda haşlayıp, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyip 5-10 dakika pişirebilecek bir tencereye alın.Sotelenmiş şekerin üzerine kırmızı biber, biber (kişisel damak tadınıza göre) ve yağ (yağ daha fazla olmalıdır) Sadece kalın bir tabaka yapın) Beş dakika pişirdikten sonra yaklaşık 60 gr sofra tuzu ekleyin ve çorba normalden daha tuzlu.
9 Sonra 150 gr hafif soya sosu, 20 gr koyu soya sosu, 15 gr aromalı tavuk özü ve 15 gr marine edilmiş malzeme ekleyin ve beş dakika kaynatın.
10 Kalın et için önce marine edin, ardından tiner, zaman referans tablosu, taşlıklar, boyun, bacaklar, 30 dakika marine edin; avuç içi, ciğer 20 dakika; pençeler 12 dakika kanat ucu 8 dakika tavuk orta kanat 20 dakika, sığır eti 50 dakika paça 35 Dakikalar, buzağılar 40 dakika (etler 8-9 dakika pişirilir ve 2 saat ıslatılır) lotus kökleri 15 dakika ikiye kesilir, kuru tohumlar 5 dakika, yosun 3 dakika, enoki mantarları 1-2 dakika, ıslatılmış sebzeler kısadır ... Baharatlı yağ yeter ...
11 lezzetli