[Jingxuan Soya Sosu Deneme] Soya Squid_Secrets of Squid Squid - Yemeği
Karides hariç evde çok az deniz ürünü yiyorum, sadece kalamar ~ Onu temizleyemiyorum, bırakın balıklardan hala korkuyorum. . . ( ) Bir kez kalamar yapmak için Jingxuan soya sosu kullanalım ~ Ama kalamarın eski olmasının kolay olduğunu söyledim, değil mi! Yanlışlıkla sakızlı şeker haline getirdim Daha önce kalamar yapmaya cesaret edemedim çünkü yaşlanmaktan korkuyordum. . . Ama Usta Qu Hao'nun televizyonda küçük bir yöntem hakkında konuştuğunu gördüğümde ve denemek istediğimde ~ Bugünün kalamarının gerçekten yumuşak ve pürüzsüz olduğu ortaya çıktı ~ Aşağıda ayrıntılı olarak tanıtacağım! ~ Katıl: # Soya sosu deneme etkinliği # Yeşil ve kırmızı biber kereviz Shiitake Kalamar tabağı tuz şeker Mısır unu Soya Sosunu Seçin Şarap pişirme Yeşil soğan zencefil sarımsak Shimizu Tempeh Baharatlı Sos
Aşama 1
Aslında taze kalamar en iyisidir, ama ben satın almadım. ( ) supÇünkü süpermarkete çok geç kaldı ~ Soğutulmuş kalamar aldım. Taze kalamar alırsan, kafasını çek ve kalamar tabağındaki uzun bir kemik çıkar. Benimkini alırsan, kemikleri çıkarman gerekir ~ Bu arada kalamarın üst ucu Sivri uçlu üçgen benim kestiğim üçgen.
Adım 2
İşte ~ çizdiğim kemiğin konumu.Plastik benzeri kemik ~ kalamar gövdesindeki koyu film yırtılmalı!
Aşama 3
45 derecelik bir çiçek bıçağı kesin ~ kesinlikle! ! Kalamarın içinde kesilmeli! Karanlık maskenin olmadığı taraf! ! Aksi takdirde yuvarlanmayacaktır. . . Sonra bıçağı küçük bir yamuğa değiştirin ~ yedek ~
4. adım
Yeşil ve kırmızı biberi üçgenler halinde kesin, mantarları çapraz olarak şeritler halinde kesin ve kerevizi çapraz olarak parçalara ayırın ~ kerevizi tekrar almadan önce kesmediğimi hatırladım ~
Adım 5
Sos yapalım ~ Soya sosu seçin, şarap, soğan, zencefil, sarımsak seçin ve sosu yapmak için biraz su ekleyin ~ Balıktan kurtulmak için şarap pişirmeye biraz daha koyabilirsiniz ~ Kalamarın yaşlanması kolay olduğu için bu sos tencereden yaklaşık bir dakika sonradır Potun dışında, bu yüzden miktarı çok fazla ayarlamanıza gerek yok ~
6. Adım
Not! ! ! Kalamarları haşlamanın anahtarı burada! ! Sualtı potunu çalmalı! ! Xiangshui nedir? Çok sıcak ve çok yüksek sesle kaynayan su türüdür! ! Bu şekilde kalamar dağıldığı anda yuvarlanacaktır! ! Çıkarın! ! Şu anda hız çok önemli! ! Beş veya altı saniye geç çıkan kalamar yaşlı olsa bile ~ Tavsiyeniz için Usta Qu Hao'ya teşekkür ederim ~~~
7. Adım
Tavada yağı ısıtın, tüm garnitürleri kızartın, mantarları kokulu hale gelene kadar karıştırın.
8. Adım
Eski vaftiz annemi kullanıyorum
9. Adım
iyi. . . Adım, kokulu tempeh'i karıştırarak kızartmak, kalamar eklemek ve suyu eşit şekilde azaltmak için karıştırmaktır! ! Karıştırın ve eşit şekilde renklendirin ve sonra dışarı çıkarın! ~ Kalamardan korktum, bu yüzden bir fotoğraf çektim ~
