Malzemeler
pirzola
300 gram
kestane
100 gram
Aksesuarlar: Sarımsaklı pirinç 3 tane Çin biberi 10 tane yıldız anason 5 tane kurutulmuş acı biber 4 şeker 1/2 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu 1 tatlı kaşığı koyu soya sosu 1/4 tatlı kaşığı doğranmış yeşil soğan 5g
Kestane kaburga kavurma uygulaması 1 Kaburgaları parçalara ayırın, yıkayın ve kenara koyun.
2 Yaklaşık 2-3 dakika pişirmek için kestaneleri tencerede sıcak suya koyun ve ardından çıkarın.
3 Kaburgaları haşlama suyuna koyun.
4 Beyazlatılmış nervürleri çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın.
5 Haşlanmış kestaneleri soyun ve hızlı dilimler halinde doğrayın, daha sonra kullanmak üzere sarımsakları kesin.
6 Tencereye biber, yıldız anason ve kuru biberi sıcak yağda koyun ve güzel kokusu gelene kadar kızartın.
7 Uygun miktarda beyaz şeker ekleyin ve bir miktar şeker rengi için kaynatın.
8 Uygun miktarda soya sosu ve sarımsak ekleyin.
9 Kaburgaları tencereye dökün ve kızartın.
10 Her kaburga kemiğini eşit miktarda şekerle boyayın.
11 Tencereye kestaneleri dökün ve biraz tuz ekleyin.
12 Biraz koyu soya sosu ekleyin, küçük bir kase su ekleyin, kısık ateşte çevirin ve yüksek ateşten sonra 20 dakika pişirin, üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin.
-
- Ispanaklı havuç
-
- Buharda Pişirilmiş Mısır Havuçlu Deniz Yosunu Rulo
-
- Kuru kavrulmuş sarı şarlatan
-
- Haşlanmış Sığır Eti
-
- Tatlı ve Ekşi Toplar
-
- Besleyici Taze Yumurta Salatası
-
- Sığır eti ve lahana köfte
-
- Soya Sosu Üç İpek
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Kaya Şekeri Yahni Sidney
-
- Lahana Kuzu Çorbası
-
- Beyaz turp domuz eti köfte
