Aksesuarlar: İstiridye sosu, biraz yağ, biraz tuz, biraz kırmızı biber, biraz yeşil soğan
İstiridye sosunda saman mantarı nasıl yapılır 1 Saman mantarlarını ölçülü olarak yıkayın
2 Saman mantarlarını ikiye bölün
3 Biraz sarımsak dilimleyin, küçük parçalar halinde kesin
4 adet kıyılmış kırmızı biber
5 Tencereye yağ ekleyin, 8 olgunlaşana kadar ısıtın, sarımsak dilimleri ekleyin ve soteleyin
6 Sonra saman mantarları ekleyin ve bir süre karıştırın
71 çorba kaşığı istiridye sosu ve bir tutam tuz ekleyin, iyice karıştırın, kırmızı biber parçaları ve yeşil soğanı ekleyin ve ateşi kapatmak için iki kez karıştırın
