Baharatlı Tavuk Kanadı Kökü - Yemeği
1. Tavuk kanadı köklerini, kuru biberi, yeşil soğanı, zencefil, sarımsak ve biberi yıkayın.
2. Zencefil ve sarımsağı, kalın yeşil soğan dilimlerini doğrayın ve kuru biberi düğümler halinde kesin.
3. Her bir tavuk kanadının köküne daha fazla küçük delik açmak için bir çatal kullanın (lezzetli).
4. Tavuk kanatlarını soğuk suda haşlayın ve haşlayın.
5. Fazla pisliği yıkamak ve kurutmak için suyu çıkarın. Birayı hazırlayın.
6. Isıtmak için tencereye uygun miktarda yağ koyun, kokulu olana kadar biber, zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biber ekleyin.
7. Tavuk kanadı kökünü dökün ve hafif sarı olana kadar suyu karıştırarak kızartın.
8. Hafif soya sosu, koyu soya sosu, karabiber, şeker ekleyin ve eşit renkte karıştırarak kızartın.
9. Birayı bütün şişeye dökün, uygun miktarda su ve yeşil soğan dilimlerini yüksek ateşte kaynatın ve 20 dakika kısık ateşte kaynatın.
10. Biraz tuz ekleyin ve koyu suyu toplamak için tekrar ısıtın.
11. Bir kaba koyun ve hemen yiyin. (Süslemek için yeşil soğan kullandım, ihmal edebilirsiniz).
