# 4. Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Beş aromalı ve çıtır çıtır fıstık - Yemeği
"Fıstık yemenin, kızartmanın, güveçte pişirmenin ve kaynatmanın birçok yolu vardır. Çıtır bir doku tercih ediyorsanız, fırında pişirmeyi seçin, yağ gerekmez, lezzetli ve sağlıklı ~ İki tür yer fıstığı vardır, biri normal, diğeri kırmızı kabuk. Parçacıklar daha küçük. Karşılaştırmadan sonra kırmızı kabuk kavurmadan sonra daha çıtır. Malzemeler
- Yer fıstığı 500 g
- Biber Doğru miktar
- Tarçın 1
- Kurutulmuş biber (İsteğe bağlı) uygun miktar
- Yıldız anason 4
- tuz Doğru miktar
- Defne yaprağı 3 dilim
- Zencefil Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 yer fıstığı yıkanıp süzülmüş
-
2 Tüm baharatları hazırlayın: tuz, karabiber, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, zencefil, kuru kırmızı biber
-
3 Tüm baharatları suya koyun, 10 dakika kısık ateşte pişirin ve beş parfümle pişirin
- Beş parfümün biraz soğumasını bekleyin, içindeki fıstıkları ıslatın. Sıcaksa, soğutun. Yaklaşık 24 saat bekletin (ne kadar uzun süre ıslanırsa o kadar lezzetli olur), bu adım fotoğraf çekmeyi unuttu, herkes anlıyor ~
-
5 Fıstıkları süzün ve baharatları seçin. Daha hızlı pişmesi için yarım gün ile 1 gün arasında güneşte kurumaya bırakın.
-
6 Fırını 200 derecede 10 dakika önceden ısıtın.Fıstıkları fırında üst üste binmeden düz bir şekilde yayın (yanmayı önlemek için) ve çatırtı sesleri duyana kadar pişirin (yaklaşık birkaç dakika), ardından sıcaklığı 120 dereceye ayarlayın ve 30 ° C Yaklaşık dakika. Kısmi yanmayı önlemek için bu işlem sırasında dönmeye dikkat edin
-
Kavrulmuş yer fıstığı ıslatılır ve kurutulur, aroma yoğunlaşarak gevrek ve lezzetli olan yer fıstığının içindedir.
İpuçları
Ayrıca tencereye tuz ekleyebilir ve kızartabilirsiniz. Kavurma süresi yer fıstığının büyüklüğüne ve havadaki kuruluk derecesine göre değişeceğinden, zamana takılmayın, yeterince gevrek olmadığını hissederseniz bir süre daha kavurmaya devam edin. Pişirirken biraz bakın, yanmamaya dikkat edin Fırlatılmış marul
Sonraki
