ıspanak - Yemeği
"Soyulmuş, yumuşak ve çiğnenebilir, özel bir tada sahip soğuk bir tabağa karıştırılarak ıspanak ve kabuğu soyulmuş kimyon tozu bezemeli, biraz daha mangal aromalı." Malzemeler
- Yukarı çekin 20 gram (kuru)
- ıspanak 100 gram
- tuz Doğru miktar
- soya sosu 3 gram
- sirke 3 gram
- Kimyon tozu 1 g
- Kurutulmuş biber bir miktar
- Karabiber 5 kapsül
- Sarımsak 5 yaprak
- maydanoz 3 gram
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- MSG bir miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler: beyazlatılmış ıspanak, ıslatılmış deri, sarımsak, kişniş.
-
2 Sarımsakları bıçakla doğrayın ve kişnişi ince parçalar halinde doğrayın.
-
3 Kabuğu, ıspanağı, sarımsağı ve kişnişi bir karıştırma kabına dökün.
-
4 Tuz, hafif soya sosu, sirke, monosodyum glutamat, kimyon tozu ekleyin.
-
5 Ateşi açın ve tencereye yemeklik yağ dökün.
-
6 Yağı ısıtın, karabiber ve kuru biberi ilave edip güzel kokulana kadar kızartın, ocağı kapatın.
-
7 Yağı karıştırma kabına dökün, tüm malzemeleri iyice karıştırın.
-
8 porsiyon.
İpuçları
Biber ve kuru biberi kızartırken önce karabiberleri sonra kuru biberleri koyun aksi halde biberleri yapıştırmak kolay olacaktır. Tuzlu ve hafif soya sosu kendi tuzlu ve hafif damak tadınıza göre eklenmelidir. Baharatlı yemek yemeyi seviyorsanız biraz daha kuru kırmızı biber ekleyebilir, biraz daha kimyon tozu daha güçlü bir barbekü tadı verir, tercihinize göre ekleyebilirsiniz. Fırlatılmış marul
önceki
Tatlı ve ekşi turp
Sonraki
