Malzemeler
Bacak kemiği
700 g
turp
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, alıç, biber, portakal kabuğu, büyük malzeme, yemeklik şarap
Turpla kuzu kemiği nasıl pişirilir 1 Kuzuyu suyla yıkayın
2 Tencerede su kaynatın, su kaynadıktan sonra kuzuyu beş dakika kadar haşladıktan sonra kanı alın ve çıkarın.
3 Baharatı hazırlayın.
4 Baharatı kesin.
5 Suyu başka bir tencerede kaynatın, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve kesilmiş baharatları ekleyin. Yarısına kadar su eklememek en iyisi olduğu için bir seferde daha fazla su ekleyin.
6 Kuzuyu tencereye dökün, biraz kaya şekerini yüksek ateşte kaynatın ve iki saat orta ateşte pişirin.
7 Havuçları hazırlayın
8 İki saat sonra kuzu yumuşar, turp ve tuz ekleyin.
9 Ailede yaşlı insanlar olduğu için daha yumuşak olmaları gerekir, bir saat daha kaynattıktan sonra turp ve kuzu eti yumuşar ve servis edilebilir.
-
- Domuz salamı
-
- Çikolatalı Fıstıklı Kek Rulo
-
- Enoki Mantarlı Kuskus
-
- Beslenme çorbası tozu
-
- Soğuk fıstık
-
- Jade El Rulo Erişte
-
- Cevizli Cheesecake
-
- Sos aromalı kıyma ve deniz yosunu haşlanmış ginkgo
-
- Kızılcık Tart
-
- Kaburga haşlanmış kış kavunu
-
- Altın dallar çiçek açar
-
- Huakai Mantou
