Yüksek glütenli un
300 gram
Süt
155 g
Yumurta
1 parça
Muhallebi sosu
160 g
Aksesuarlar: Tereyağı 10g Tuz 2g Şeker 20g Maya 4g Kızılcık 30g Ceviz 30g Kasda küçük yemek poşeti nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına yumurta sıvısı, süt, un, çapraz olarak tuz ve şeker koyun, ortasına mayayı koyun ve hamuru 20 dakika karıştırın 2 Tereyağı ekleyin ve erişteleri mayalanması için 30 dakika yoğurun 3 Muhallebi sosuna yaban mersini ve doğranmış ceviz ekleyin ve iyice karıştırın (yüzey dekorasyonu için biraz muhallebi sosu bırakılır) 4 Hazır hamur 5 Egzoz gazını çıkarın ve 9 parçaya bölün ve tur atın ve 15 dakika uyanın 6 Bir porsiyon alın, bir daire içine bastırın ve dolguyu 7 Sarın, bir fırın tepsisine koyun ve tekrar mayalayın 8 Pişmiş ekmek hamurunu yumurta sıvısıyla fırçalayın, kalan muhallebi sosunu krema poşetine koyun, küçük bir açıklık kesin ve ekmek hamurunun üzerine sıkın 9 Fırını önceden ısıtın ve yaklaşık 15 dakika 180 derecede pişirin.Renk ciddiyse alüminyum folyo ile kapatın