pirzola
300 gram
Taze bebek deniz kulağı
10 kafa
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, kaya şekeri, kızarmış soya sosu, yıldız anason, tarçın, sarımsak, yemeklik şarap ve pişirme şarabı Küçük deniz kulağı kaburga nasıl pişirilir 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. 2 Kaburgaları küçük parçalar halinde doğrayın. 3 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve anason, tarçın 4 İç organlarını çıkarmak için bebek denizkulağını yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere bıçak şeklinde kesin. 5 Kaburgaları haşlayın ve suyu boşaltın. 6 Tencereye yağı dökün ve soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason ve tarçını soteleyin. 7 Pirzola dökün ve eşit şekilde kızartın. 8 Pişirme şarabını pişirin, kızarmış soya sosu ve kaya şekeri ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin. 9 Pirzola olmadan kaynar su ekleyin. Kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin. 10 Tuz ekleyin, sonra deniz kulağı yapın ve 20 dakika daha kaynamaya devam edin. 11 Çorbayı boşaltın.