Malzemeler
kivi
1 parça
Yumurta
2 parça
Düşük glütenli un
45 g
Soğuk su
26 g
bal
3g
Aksesuarlar limon suyu 2 damla mısır yağı 20g ince şeker 29g
Kivi balı şifon nasıl yapılır 1 Kivi meyvesini dikey olarak ikiye bölün;
2 Kabuğunu çıkarmak için meyve kabuğundan bir daire çizmek için plastik bir kaşık kullanın;
3 Bir macun yapmak için 30 gram kivi posası + 26 gram soğuk kaynamış su kullanın ve meyve suyu yapmak için bir mutfak robotu koyun;
420 gram kivi meyve suyu alın;
5 Kivi meyvesini ince dilimler halinde kesin, nemi mutfak kağıdıyla emdirin veya bir süre kurumasını bekleyin.
6 Yumurta beyazlarını ve sarıları ayırın ve temiz, yağsız bir kaseye koyun.
7 Yumurta sarısı, mısır yağı ve kivi suyu ile iyice karıştırın;
8 Düşük glütenli unu eleyin;
9 Yumurta akı 2 damla limon suyu damlatır, fırını 150 derecede önceden ısıtın;
Şekeri 10 dakikada 3 kez dökün ve köpürene kadar çırpma teli ile çırpın: Çırpma teli yukarı çekin ve yumurta beyazları dik küçük köşeler olsun;
11 Çırpılmış protein hamuruna bal ekleyin;
12 Protein salçası ile meyve suyu hamurunun üçte birini karıştırın, sonra kalan protein hamurunu dökün, karıştırın ve iyice karıştırın;
136 inçlik bir kalıba dökün, köpüğü sallayın ve kivi dilimlerini koyun;
14 Fırının ortasına koyun, ısıtın ve yaklaşık 28 dakika pişirin;
15 Fırından çıkınca soğumasını bekleyin.
16 Lezzetli
-
- Küçük Abalone ile Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Enoki Mantarı
-
- Patates Kaburga Çorbası
-
- Haşlanmış sebzeler
-
- Turpla haşlanmış kuzu kemiği
-
- Shandong Meyve Tut
-
- Domuz salamı
-
- Çikolatalı Fıstıklı Kek Rulo
-
- Enoki Mantarlı Kuskus
-
- Beslenme çorbası tozu
-
- Soğuk fıstık
-
- Jade El Rulo Erişte
