Baharatlı Kızarmış Tavuk - Yemeği
Tavuk 1 yeşil soğan, uygun miktarda yemek biber, 1 eşdeğer yemek, zencefil, uygun miktarda yemek, yıldız anason, uygun miktarda tarçın, uygun miktarda defne yaprağı, uygun miktarda karabiber, uygun miktarda tuz, uygun miktarda eski soya sosu, iki kaşık hafif soya sosu, bir kaşık istiridye sosu, bir kaşık yemeklik şarap, iki kaşık
1. Malzemeleri hazırlayın, tavuğun iç organlarını çıkarın, tavuğun kıçını kesin ve boynundaki lenfleri çıkarın.
2. Kanı soğuk su altında bir tencerede kaynatın.
3. Suyu çıkardıktan, yıkadıktan ve boşalttıktan sonra tavuğu bir ip ile bağlayın, elektrikli bir düdüklü tencereye koyun, tüm baharatları koyun ve 15 dakika boyunca bastırın.
4. Basıncı tahliye ettikten sonra suyu çıkarın ve boşaltın.
5. Şeritler halinde yırtın ve bir tabakta servis yapın.
Susam ezmesi ile dövülmüş
önceki
Ev yapımı baharatlı şeritler
Sonraki
