Uyuyan ayı mousse dondurma - Yemeği
İnce şeker 15 g krem 60 g Süt 60 g Jelatin tabletler (toz) 5 g Beyaz çikolata 25 g bitter çikolata 25 g Kalıp Uyuyan ayı şablon
Bitter çikolata, bir çikolata eritme kabına konur veya suda eritilir ve gözler ve ağız kalıba doldurulur.
Jelatin pulları yumuşatmak için soğuk suya batırılır, ardından sıcak süte eklenir ve iyice karıştırılır.
Krem şanti ve bir kenara koyun
Eşit şekilde karıştırılmış süt jelatini eritilmiş çikolatanın içine dökün, ısıtın ve bir çikolata sıvısı oluşturmak için eşit şekilde karıştırın.
Çikolata sıvısını azar azar çırpılmış kremaya dökün ve bir kek sıvısı oluşturmak için yavaşça karıştırın.
Köpük sıvısını hazırlanan kalıba dökün ve 8 saat dondurun ve ardından kalıptan çıkarın
Mükemmel uyuyan ayı köpüğü hazır
Küçük süt köpüğü köpüğü
önceki
