Kutsama kurabiyeleri - Yemeği
"Çin Yeni Yılı yaklaşırken, atıştırmalık olarak biraz bisküvi yapın ve şekli bastırmak için doğrudan kalıbı bulun. Bu sadece hoş değil, aynı zamanda nimet anlamına da geliyor, ne kadar iyi ~ malzeme: 380 gr düşük glutenli un, 250 gr tereyağı, 51 gr yumurta sıvısı, 125 gr pudra şekeri, uygun miktarda vanilya özü " Malzemeler
- Düşük glütenli un 380 g
- Tereyağı 250 g
- Yumurta sıvısı 51 g
- Toz şeker 125 g
- Vanilya özü Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ekleyin ve rengi açıp hacim büyüyene kadar çırpın.
-
2 porsiyonda yumurta sıvısı ekleyin
-
3 eşit vuruş
-
4 damla vanilya özü
-
5 eşit şekilde yendi
-
6 Düşük glütenli unu eleyin
-
7 Kuru toz kalmayıncaya kadar iyice karıştırın, ardından hamuru poşete koyun ve yaklaşık 1 saat buzdolabına koyun.
-
8 Soğutulmuş hamuru çıkarın ve bir süre yoğurun
-
9 Doğrama tahtasına koyun ve açın, kalınlık yaklaşık 3 mm'dir
-
10 Hamur üzerinde karşılık gelen şekle basmak için bir damga kullanın
-
11 Pres hamurunu fırın tepsisine koyun
-
12 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 180 derece, 12 ~ 15 dakika
-
13 Çıkarın ve soğumaya bırakın; yumuşamasını önlemek için torbalamaya dikkat edin
İpuçları
1. Tereyağına pudra şekeri ekledikten sonra, çırpma işlemi sırasında pudra şekerinin dağılmasını önlemek için önce elle karıştırın; 2. Toplu olarak yumurta sıvısı eklerken, bir sonraki yumurta sıvısını eklemeden önce her seferinde yumurta sıvısının tereyağına tamamen entegre olmasını bekleyin; 3. Soğutulmuş hamuru çıkardıktan sonra, açmadan önce ellerinizle eşit şekilde yoğurmaya dikkat edin, aksi takdirde, haddelenmiş hamur tabakasının yüzeyi eşit olmayan bir şekilde dağılacaktır; Yağsız yumuşak kabak bisküvileri
Sonraki
